Recetas Translation missing: es.blogs.tags.fruits
Filtrar recetas
Para cocinar los membrillos, pelarlos, retirar el corazón y las partes duras y luego cortar los quinces en tiras finas. Póngalos como en un recipiente lleno de agua fría agregada con jugo de limón, para que no se ennegrecan. Escurra...
Vino de naranja con cítricos y especias
Vierta el azúcar en polvo, el vino blanco seco y el alcohol en un frasco limpio. Cierre y disuelva el azúcar durante 24 horas, agitando moderadamente de vez en cuando. Al día siguiente, cepille, lave y seque las naranjas y...
Llene su frasco con ½ litro de brandy y tenga las frutas de temporada de su elección (manzana, naranja, fresas ...) a medida que avanza en la parte inferior. Con cada adición de fruta, agregue el 75 % del peso...
Carne naranja y especias enlatadas
Corta la carne de res Charolais en cubos, poca las cebollas En una cacerola, dore los cubos de carne en un fondo de aceite. Agregue las cebollas, especias (canela, jengibre), sal, pimienta. Cocine durante 5 minutos a fuego medio. Vierta...
Lave, pele y sembra los tomates. Córtalos en pedazos. Pele y pica las cebollas. Pele y aplasta los dientes de ajo. Coloque la mantequilla, 1/2 vaso de agua y las cebollas picadas en una cacerola grande. Cocine para fuego corto...
Pele y vacíe a los melones para recuperar 1.2 kg de carne de melón. Corta el melón en pedazos y colócalo en el tazón de mermelada con el azúcar y el jugo de limón. Mezcla. Lleva esta mermelada de melón...
Lave las varillas de ruibarbo después de retirar las hojas. Pele y quite los cables fibrosos, como para las judías verdes. Pese 1,2 kg de ruibarbo y córtelo en pequeños dados. Presione el limón para extraer el jugo. Vierta el...
Vierta la leche en una cacerola grande (preferiblemente en acero inoxidable, sin cobre), agregue el azúcar y las vainas de vainilla divididas por la mitad a lo largo (también puede usar vainilla líquida). Pon esta receta de mermelada en fuego...
Reladea gruesa de la piel de 2 naranjas y blanquee estos rallas durante 5 minutos en agua hirviendo. Mientras tanto, presione y recupere el jugo de las otras 2 naranjas. Enfríe la ralladura con agua y mezcle con jugo de...
Pela y corta las peras en pedazos. Peque y picado finamente las cebollas. Cocine todos los ingredientes a fuego lento durante 1 hora, mezclando regularmente. La mezcla debe ser gruesa y almibarada. Llena tus frascos de inmediato Le Parfait Hasta...
Sobre todo, realice la preparación de aceitunas (negras o verdes): colóquelos con los núcleos en un tanque de agua fría y deje empaparse al menos dos semanas cambiando el agua todos los días. Drene, secarlos en un paño limpio y...
Deje que el té se infunda en 80 CL de agua hirviendo durante 15 minutos. Mientras tanto, presione las naranjas para recuperar 40 CL y cortar algunas rallas. Blanquee la ralladura durante 5 minutos en agua hirviendo, retírelas y escurra....
Para obtener una reserva de fruta en el jarabe, un jarabe hecho de agua y azúcar debe estar hecho de cobertura. Le decimos debajo del contenido de azúcar de los jarabes para obtener:- Frutos de jarabe ligeros: 1 litro de...
Lave las ciruelas, luego retire con cuidado las colas. Haga un ligero corte cruzado al final de cada ciruela. Sumérjalos uno por uno en una cacerola de agua hirviendo y déjalos durante 30 segundos y luego pelarlos más fácilmente. En...
Mermelada de pesca de especias
Pele los duraznos mientras retira los lugares heridos. Córtalos por la mitad y enfrentarlos. Tome finamente la ralladura de los limones al alcanzar o usar un pequeño cuchillo especial. Presione los limones y reserve su jugo. Recoger y encerrar en...
Comience esta receta tradicional lavando y secando los quetsches. Divídalos en cuatro, elimine los núcleos, luego colóquelos en capas sucesivas en una gran terrina alternando con una capa de azúcar. Agregue el jugo de limón y deje macerar durante la...
Pon las moras y la grosella negra en un horno holandés. Lleva a ebullición a fuego alto. Revuelva con una cuchara de madera triturando las frutas. Hervir 5 min: las frutas estallan y hacen su jugo. Luego vierta este jugo...