- Para esta receta de piña, elija una piña madura, pele, retire la parte leñosa en el centro y córtala en cubitos aproximadamente 1 cm.
- Pesar 1.2 kg de carne de piña. Ponga la piña, el jugo de limón y el azúcar en el tazón de mermelada, mezcle y hierva.
- Desde este momento, cuente el tiempo de cocción: 7 minutos con un azúcar gigante, de lo contrario de 15 a 20 minutos.
- Verifique la cocción vertiendo unas gotas en una placa fría y luego incline el plato: la mermelada de piña debe funcionar suavemente.
- Dividen y continúe sin esperar los frascos de su mermelada de piña casera. Regrese los saltadores durante 1 minuto, luego vuelva a colocarlos en la ubicación para que se enfríen.
Consejos: al final de la cocción, puede agregar una vaina de vainilla cortada en 5 o 6 piezas (tanto como macetas).
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