Enjuague las ciruelas con agua fría. Córtalos por la mitad y enfrentarlos. Coloque las ciruelas y el azúcar en el tazón de mermelada, mezcle y maceran durante unas pocas horas (3 a 4 horas). Llevar a ebullición. Desde este momento,...
Lave la reina Claude y retire con cuidado las colas. Para facilitar la capa (opcional), haga un ligero corte cruzado al final de cada ciruela. Sumérjalos en una olla de agua hirviendo durante 30 segundos, luego pélelos suavemente. (Nota: la...
Lave los Mirabellers, retire las colas. Tenerlos si lo desea o dejarlos enteros para su mejor control. En una cacerola, mezcle el agua, la miel y el azúcar. Agregue la ralladura de limón y la canela. Lleve suavemente a ebullición...
Lave el calabacín, córtelos a lo largo sin pelarlos, luego corte cada distrito en secciones de 1,5 cm. Enjuague el romero y córtelo por la mitad. En una cacerola grande, hierva vinagre, agua y sal gruesa. Sumerja las piezas de...
Calabacín entero marinado con vinagre
Lave cuidadosamente de 6 a 8 calabacines pequeños, muy firmes, jóvenes y no demasiado grandes. Corta los extremos, luego muévalos ligeramente con un tenedor o un cuchillo (Esto permite que la salmuera penetre bien y sabore al interior). En una...
Pele las papas y lave el brócoli. Corta las verduras en pedazos. Cocinelos usando la técnica de su elección (vapor, en una olla a presión, en el microondas). Obtenga todo a la batidora con nuez moscada, sal y pimienta. Llena...
Verbena sólido jarabe duraznos
Caliente un gran volumen de agua en una olla con un termoplonizador establecido a 70 ° C. Pele los duraznos, córtelos por la mitad, hoy en busca de ellos. En una cacerola, vierta 200 ml de agua y azúcar, deje...
Caliente un gran volumen de agua en una olla con un termoplonizador establecido a 60 ° C. En una jarra, mezcle los 900 ml de agua tibia con vinagre blanco, sal y azúcar. Deje que el azúcar y la sal...
Salsa boloñesa de la casa subyacente
Caliente una olla grande de agua con un termoplonizador de 75 ° C. Pele la cebolla y el ajo, córtalos en tiras finas y córtalos con un cuchillo. Corta los tomates pelados en cubos pequeños. Coloque estos ingredientes, así como...
Carne de cerdo caramelo bajo vida
En un tazón, mezcle todos los ingredientes del marinado batiendo con un tenedor. Corta los giros de cerdo en pequeñas tiras laterales de 1 cm. En una bolsa de vacío, coloque los trozos de carne de cerdo, luego agregue la...
Rollos de pollo con jamón y queso cheddar
En una olla llena de agua, ajuste el termoplonizador a 65 ° C. Desenrolle un rectángulo de película adhesiva en la superficie de trabajo, coloque una chuleta de pollo sobre ella, sal, pimienta, luego cubra con una rebanada de jamón,...
Tian de verduras con condado y jamón crudo
Enjuague y corte los tomates en rodajas. Lave, pele el calabacín y córtelos en anillos. Tome un plato gratino del tamaño de una gran bolsa de vacío. Aceite el plato. Alternarlos, alternarlos, rodajas de tomates, calabacín, queso y jamón crudo....
Carpaccio de remolacha marinado con vinagre de frambuesa
Pele las remolachas, luego córtelas en anillos de 2 mm de espesor. Pela y corta el ajo. En una bolsa de vacío (también puede preparar dos), organice los anillos de remolacha planos. Agregue el ajo, el vinagre, el aceite, la...
Antipastis de verduras de verano inferior
Lave los pimientos y los tomates cherry. Corta los tomates y las alcachofas cherry por la mitad. Corta los pimientos en tiras. Pela y corta el ajo. Coloque las verduras en una bolsa de cocción de vacío, agregue el aceite,...
Calienta la leche en un tazón pequeño en el microondas, luego coloque las hojas de gelatina para ablandar la leche. Corte los filetes de pescado en cubos de 2 cm. Corta las rodajas de trucha ahumadas en tiras. Corta los...
Caviar de berenjena con un sub-video zaatar
Pele las berenjenas y luego las córtelas en cubos; Pela y corta el ajo. En una bolsa de cocción de vacío, coloque los cubos de berenjena y el ajo. Agregue el zaatar, el aceite de oliva, la sal y la...
Los muslos de pollo marinados con cocción de limón confitada
En un tazón, coloque los muslos de pollo, espolvoree con aceite de oliva. Corta los limones confitados por la mitad, agrégalos al pollo, así como a los anillos de jengibre. Coloque los ingredientes en una bolsa de vacío, amase todo....