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Divida las vainas de vainilla y raspe las semillas sobre la cacerola. Lave el limón, recoja la ralladura y agréguela a la cacerola. Agregue canela, pimienta, azúcar y vino. Poner el fuego. Lave, se enfrente y corte las frutas (en...
Para hacer un conservador de fruta, primero preparamos un jarabe hecho de agua y azúcar, que servirá como líquido para techos. Aquí están las proporciones recomendadas de acuerdo con el contenido de azúcar deseado: Jarabe leve : 1 litro de...
Pela las naranjas sin dejar la piel blanca. Córtalos en pedazos y elimine las semillas y membranas. Mindea un poco de ladrido bien limpio. Pese las naranjas preparadas y agregue tanto azúcar y la ralladura. Pon todo en el Bassine...
Sumerja los tomates verdes durante unos segundos en agua hirviendo para pelarlos más fácilmente. Pele y córtalos en cuartos, retire el jugo y las semillas. Pesarlos. Corta el limón en anillos finos. Coloque la carne de los tomates, las rodajas...
Toma la ralladura de un limón. Córtalos en lana delgada, impulsarlos y actualizarlos. Presione el limón para recuperar el jugo. Corta el melón en pedazos después de quitar las semillas. En un tazón de mermelada, hierva 15 CL de agua...
Enjuague clementinas. Pelarlos y eliminar pequeñas pieles blancas. Blanquee unas pocas ladridos durante 5 minutos en el agua hirviendo y luego actualice, escríbalas y córtelas en palitos delgados. Separe los barrios y retire las semillas, pese. Dependiendo de los gustos,...
Y ve vacío y enjuague la caballa, luego límpiela una por una. Corta las zanahorias en anillos y pica las cebollas. Organice la caballa en un horno holandés, agregue las zanahorias, las cebollas, algunos clavos, tomillo, sal, pimienta y cubierta...
Salsa de tomate casera enlatada
Seleccione tomates muy maduros, firmes y frescos. Enjuague con cuidado, luego sembrélos antes de pelarlos (monder). Corta los tomates en pequeños dados. Píjate finamente la cebolla y dora en una sartén con una llovizna de aceite de oliva, agregue los...
Lave, esconde, se acerque y corte las cerezas por la mitad. Pesarlos. Lave y seque el romero. Coloque las cerezas, el azúcar en el Bassine con Bonfit, mezcle y deje macerar por unas horas. Trae a la ebullición. Desde este...
Elige las cerezas con la cola y luego lávalas con agua fría y secarlas en un paño. Corta las colas de cereza a aproximadamente 1–2 cm y luego guárdelas en los frascos sin tampurarlas. Cubra con litros de brandy, agregue...
Tarde con especias enlatadas y fruta seca
Pele y pica las cebollas, corta los tomates en dados, pela y corta el ajo, ralle la nuez de jengibre, corta el ramo de cilantro. En una cacerola, dore las cebollas en 3 cucharadas de aceite de oliva y luego...
En una plato de cacerola, desglose los cubos de carne y los dore en pequeñas cantidades con aceite y luego reserve. Dora el tocino con ajo y aceite de oliva durante unos 5 minutos. Agregue las cebollas y los chalotes,...
Pele y corta la calabaza. Pinda la cebolla y el sudor en una cacerola con la mantequilla y el ajo triturado. Luego agregue la calabaza. Dora todo durante unos 4 minutos. Humecir con leche y caldo de pollo y hierva...
Compota de pera de Guyot y manzanas enlatadas reinette
miarrancar y cortar las manzanas y las peras en cubos pequeños. Organice todos los cubos en un tazón y luego espolvoree con azúcar morena. Cubra todo con una película adhesiva. Hornee el tazón en el microondas y hornee a 900W...
Pela la cebolla y pincharla con clavos. Peque y corta las zanahorias en anillos. Pele y aplasta el diente de ajo. Enjuague las lentes verdes de Puy. Póngalos en una cacerola con cebolla, zanahorias, cubo de caldo, ajo y bouquet...
Retire la ralladura de 2 de las naranjas más hermosas. Cocine la ralladura así obtenida durante 15 minutos en agua con caldos pequeños y enfríelos hundiéndolos en agua fría. Escurrir y cortar la ralladura en tiras finas, reservar. Pele las...