- Divida las vainas de vainilla y raspe las semillas sobre la cacerola. Lave el limón, recoja la ralladura y agréguela a la cacerola. Agregue canela, pimienta, azúcar y vino. Poner el fuego.
- Lave, se enfrente y corte las frutas (en 4 para duraznos, nectarinas y higos si son grandes, en 2 Mirabellers y Quetsches).
- Tan pronto como el contenido de la cacerola, agregue las frutas (puede agregar el jugo de limón), mezclar y cocinar a fuego lento a fuego lento durante 5 minutos.
- Llena los frascos sin demora Le Parfait Super hasta 2 cm del borde. Cierre y continúe inmediatamente al tratamiento térmico durante 30 minutos a 100 ° C.
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