Kokos-Curry-Hähnchen aus der Dose
Alle Hähnchenschenkel in einer großen Auflaufform mit etwas Öl anbraten. Das Hähnchen aus der Kasserolle nehmen, die Zwiebeln mit den Gewürzen dazugeben und einige Minuten bräunen lassen. Legen Sie alle Geflügelstücke zurück. Mit Kokosmilch und Wasser bedecken und das Huhn...
Rehydrieren Sie die Morcheln einige Stunden vor dem Kochen. Die Hähnchenstücke mit Mehl bestäuben und in einer Auflaufform auf jeder Seite in Butter anbraten. Wein, Crème fraîche und abgetropfte Morcheln hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer. Füllen...
Den Seeteufel putzen, entkernen und in Stücke schneiden. Den Speck und die Zwiebeln in einer Auflaufform anbraten, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und aufbewahren. Den Seeteufel in die Auflaufform legen und anbraten. Den Wein und den Brühwürfel hinzufügen. Speck und...
Die Kartoffeln schälen und in Ringe schneiden. Waschen, schälen, säen und die Tomaten zerquetschen. Schälen und härten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Reinigen, leeren und den Fisch in grobe Stücke schneiden. Das Schmalz in einer Pfanne schmelzen und dann...
Knoblauch und Schalotten schälen und fein hacken. Öffnen Sie die Paprika, entfernen Sie die Kerne, weißen Rippen und Schwänze und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel. Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden. Die Thunfischsteaks in...
Die sehr frischen Hummer in leicht salzigem Wasser kochen, abtropfen lassen, sie abkühlen lassen und das Fleisch der Hülle vorsichtig entfernen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln zerkleinern, die Schalotte hacken, die Karotten in Würfel schneiden und den Knoblauch zerdrücken. Bräunen...
Das Fleisch in gleich große Stücke schneiden, Kartoffeln und Zwiebeln in Scheiben schneiden. In eine Terrine von Le Perfect Super oder Famillia Wiss eine Schicht Kartoffeln legen, dann das Fleisch, die Zwiebeln und dann eine neue Schicht Kartoffeln und Zwiebeln...
Am Tag vor der Zubereitung Ihres Rezepts den Speck entsalzen und abtropfen lassen. Bereiten Sie den Kohl vor und schneiden Sie ihn in vier Teile. Schneiden Sie die Kartoffeln bei Bedarf, schneiden Sie den geräucherten Schinken in Quadrate. In einem...
Tomaten schälen und entkernen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die Schulter in große Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken. Die Brühetabletten in 75 cl kochendes Wasser zerbröseln. Die Lammwürfel in etwas Olivenöl anbraten. Wenn das Lamm schön gebräunt ist, fügen...
Yvetot sautiertes Hähnchen mit Äpfeln
Schneiden Sie das Huhn in Stücke. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in vier, entfernen Sie die Samen und Partitionen und machen Sie dann einen Zentimeter dick. Lassen Sie in einer Pfanne jedes der Stücke in einem Butterboden blond...
Rindfleischeintopf aus der Dose
Das Fleisch in große Würfel schneiden. Zwiebeln und Schalotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Butter in einer großen Auflaufform schmelzen und den geräucherten Speck anbraten, dann das Fleisch, die Zwiebeln, die Schalotten,...
Schneiden Sie das Kaninchen aus. Die Stücke in etwas Öl anbraten und dann auf einer Schüssel beiseite stellen. Bereiten Sie in einem Topf die Sauce zu, indem Sie Rotwein, geschnittene Zwiebeln, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Kochen....
Geflügel-Parmentier-Hash mit Zucchini und Estragon
Die Kartoffeln schälen und vierteln. Die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln dünsten, dann die Zucchini und zum Schluss die Hähnchenbrust. In eine Rührschüssel das Hähnchen, etwas flüssige Sahne und 10 Estragonblätter geben. Mischen und dann aufbewahren. Machen Sie Ihr...
Die Ente leeren und reinigen. Andernfalls können Sie zusätzlich zu Entenfett nur durch Hinzufügen von Entenschenkel verwenden. Schneiden Sie die Flossen, Beine und den Hals (Sie können sie verwenden, um Rilletten herzustellen). Erhöhen Sie die Ente über die gesamte Länge,...
Hähnchenschenkel mit südländischen Aromen
Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Schale und Gewürze (4 Gewürze, Weltgewürze oder indische Gewürze, es ist nach Ihrem Geschmack). Putzen Sie die Hühnerschenkel von der vorherigen Mischung an allen Seiten. Salz, Pfeffer. Legen Sie die Hühnerschenkel in...
Das Fleisch in 6 cm große Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter in einem Schnellkochtopf schmelzen, das in Stücke geschnittene Fleisch und eine fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Das Fleisch bei starker Hitze bräunen lassen, dabei gelegentlich...
Für diese Seeteufelleber-Terrine nehmen Sie die Seeteufelleber möglichst frisch und weichen Sie diese 15 Minuten in kaltem Wasser ein. Entfernen Sie die Adern und trocknen Sie es. Die Ränder salzen und dieses Fischrezept mit 1/2 Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörnern...
Eine Henne rupfen, ausnehmen und halbieren. Die halbe Henne salzen und pfeffern. Geben Sie es in das Glas und fügen Sie Lorbeerblatt, Thymian, Knoblauch und Zwiebel hinzu. Bis zu 2 cm vom Rand entfernt mit Wasser bedecken. Verschließen Sie die...