Spülen Sie die Pflaumen mit kaltem Wasser aus. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und setzen Sie sie. Legen Sie die Pflaumen und den Zucker in die Marmeladenschüssel, mischen Sie und meckern Sie einige Stunden lang (3 bis 4 Stunden)....
Waschen Sie die Königin Claude und entfernen Sie die Schwänze vorsichtig. Um den Mantel (optional) zu erleichtern, machen Sie am Ende jeder Pflaume eine leichte Kreuzung. Tauchen Sie sie 30 Sekunden lang in einen Topf mit kochendem Wasser ein und...
Waschen Sie die Mirabellers, entfernen Sie die Schwänze. Sie haben, wenn sie gewünscht werden oder sie ganz für einen besseren Halt lassen. Mischen Sie in einem Topf Wasser, Honig und Zucker. Fügen Sie Zitronenschale und Zimt hinzu. Schleunig zum Kochen...
Waschen Sie den Zucchini, schneiden Sie sie in vier Längswerten, ohne sie zu schälen, und schneiden Sie dann jeden Distrikt in 1,5 cm Abschnitte. Spülen Sie den Rosmarin aus und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. In einem großen Topf...
Ganzes Zucchini mit Essig mariniert
Waschen Sie 6 bis 8 kleine Zucchini vorsichtig, sehr fest, jung und nicht zu groß. Schneiden Sie die Enden und beißen Sie sie dann leicht mit einer Gabel oder einem Messer (Dadurch kann die Salzlösung gut durchdringen und das Innenraum...
Kartoffelpüree/Brokkoli aus der Dose
Die Kartoffeln schälen und den Brokkoli waschen. Schneiden Sie das Gemüse in Stücke. Kochen Sie sie mit der Technik Ihrer Wahl (Dampf in einem Schnellkochtopf in der Mikrowelle). Bringen Sie mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer alles in den Mixer. Füllen...
Rum arrangierte Erdbeer -Melonen -Zimt -Unterseite
Waschen Sie die Erdbeeren, trocknen Sie sie mit absorbierendem Papier und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften. Entfernen Sie die Melonenrinde und schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben oder Würfel. Waschen und trocknen Sie den Kalk, schneiden Sie...
Erhitzen Sie ein großes Wasservolumen in einem Topf mit einem Thermoplonger auf 70 ° C. Schälen Sie die Pfirsiche, schneiden Sie sie in zwei Hälften, planen Sie sie. Lassen Sie in einem Topf 200 ml Wasser und Zucker gießen, lassen...
Erhitzen Sie ein großes Wasservolumen in einem Topf mit einem Thermoplonger auf 60 ° C. Mischen Sie in einem Krug die 900 ml lauwarmes Wasser mit weißem Essig, Salz und Zucker. Lassen Sie den Zucker und das Salz gut auflösen....
Bolognese-Sauce unter dem Live House
Erhitzen Sie einen großen Topf Wasser mit einem Thermoplonger von 75 ° C. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in dünne Streifen schneiden und mit einem Messer hacken. Schneiden Sie die geschälten Tomaten in kleine Würfel. Legen Sie diese Zutaten...
Karamell-Schweinefleisch unterleben
Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten der Marinade, indem Sie mit einer Gabel wischen. Schneiden Sie die Schweinefleischspins in kleine Seitenstreifen 1 cm. Legen Sie in einem Vakuumbeutel die Schweinefleischstücke und fügen Sie dann die Marinade hinzu. Mischen Sie...
Hühnerbrötchen mit einem Unterseite Schinken und Cheddar
Passen Sie den Thermoplonger in einem mit Wasser gefüllten Topf auf 65 ° C ein. Geben Sie ein Rechteck aus Klammfilm auf die Arbeitsfläche aus, legen Sie ein Hühnchenschnitzel darüber, Salz, Pfeffer und bedecken Sie sie mit einem Schinkenscheiben, dann...
Tian von Gemüse mit County und Rohunterschinken
Rinse and cut the tomatoes into slices. Waschen, den Zucchini schälen und in Ringe schneiden. Nehmen Sie ein Gratin -Gericht von der Größe eines großen Vakuumbeutels. Öl das Gericht ölen. Store, alternating them, slices of tomatoes, zucchini, cheese and raw...
Carpaccio aus Rüben, mariniert mit unterlebter Himbeeressig mariniert
Schälen Sie die Rüben und schneiden Sie sie dann in 2 mm dicke Ringe. Den Knoblauch schälen und hacken. In einem Vakuumbeutel (Sie können auch zwei vorbereiten) ordnen Sie die Rübenringe flach an. Knoblauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen....
Unter -Sommer -Gemüse -Antipastis
Paprika und Kirschtomaten waschen. Schneiden Sie die Kirschtomaten und Artischocken in zwei Hälften. Schneiden Sie die Paprika in Streifen. Den Knoblauch schälen und hacken. Legen Sie das Gemüse in einen Vakuumkochbeutel, fügen Sie Öl, Knoblauch, Salz, Zucker, Essig hinzu. Pfeffer,...
Erhitzen Sie die Milch in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle und geben Sie die Gelatinblätter in die Milch. Schneiden Sie die Fischfilets 2 cm Seite. Schneiden Sie die geräucherten Forellenscheiben in Streifen. Schneiden Sie die geschälten Garnelen in kleine...
Aubergine-Kaviar mit einem unter-video-Zaatar
Schälen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie in Würfel; Den Knoblauch schälen und hacken. Legen Sie in einem Vakuumkochbag die Auberginenwürfel und den Knoblauch. Zaatar, Olivenöl, Salz und Pfeffer leicht hinzufügen. Mischen Sie alles und rühren Sie die Tasche....
Hühnerschenkel mit kandierter Zitronenkost mariniert
In einer Schüssel die Hühnerschenkel legen und mit Olivenöl bestreuen. Schneiden Sie die kandierten Zitronen in zwei Hälften und geben Sie sie zum Huhn sowie den Ingwerringen. Legen Sie die Zutaten in einen Vakuumbeutel, kneten Sie alles. Salz und Pfeffer,...