Antes de comenzar, lo invitamos a consultar Nuestra sección de gestión del usuario ¡Para aprender todo sobre el proceso de fermentación! Retire las primeras hojas del repollo y pele las zanahorias. Pinda el repollo y las cebollas y ralle las...
Encurtidos de rábano y repollo
Antes de comenzar, lo invitamos a consultar Nuestra sección de gestión del usuario ¡Para aprender todo sobre el proceso de fermentación! Prepare la salmuera mezclando 60 CL de agua no clorada y 18 g de sal gruesa gris gris, hasta...
Antes de comenzar, lo invitamos a consultarNuestro modo de EmploI ¡Para aprender todo sobre el proceso de fermentación! Corta el apio y la remolacha en una lámina grande con una mandolina o robot. Luego corta las tiras en 2. Agregue...
Cocine las lentes de coral siguiendo las indicaciones (20 minutos en agua hirviendo) y luego drene. Hidrate los tomates secos si es necesario en un pequeño tazón de agua caliente durante 5 minutos. En una mezcla para mezclar, agregue las...
Ratatouille de semillas de cilantro
En una cacerola ancha, coloque 1/2 vaso de aceite de oliva. Luego corta el ajo y póngalos en la sartén. Corte la berenjena a lo largo y luego en trozos pequeños para obtener cubos de un centímetro. Agregue la berenjena...
Pica las cebollas. En una sartén, dore las cebollas en un poco de aceite hasta que obtengas un color. Agregue las lentes y el agua (2.5 veces el volumen de lentes). Cocine durante unos 20 minutos a fuego medio. Drene...
Receta de pastel de oliva, jamón y gruyère
Incluso un pastel salado tradicional puede entrar en un frasco y, debido a que este es el "número uno" de los pasteles, no debes perderte. ¡Esta receta simple le permite preparar no 1 sino con 3 de anticipación! Así que...
Lave el ruibarbo y luego retire los extremos. Corta el ruibarbo en palos hasta la terrina. Llene la terrina con palitos de ruibarbo y agregue agua a la línea. Vuelva a colocar el agua en un recipiente para poder pesarlo...
Precaliente el horno a 150 ° C. Organice los tomates cherry en una bandeja para hornear. Aplasta los dientes de ajo y agrégalos a los tomates cherry. Agregue el tomillo y el aceite de oliva. Ponga sal gruesa, un poco...
Receta de calabacín y perejil extendido
Preparación Precaliente el horno a 180 ° C. Lave y corte el calabacín en tiras y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Pele el ajo y agréguelo al calabacín. Espolvorea con aceite, sal y pimienta....
Dividir cada limón en 4 a lo largo Vierta la sal gruesa en el centro de cada limón. La sal gruesa debe estar bien distribuida en todo el Pulpa de limón y llene todos los intersticios. Pon los limones en...
Pele las cebollas y colóquelas en un plato grande. Para facilitar la cáscara, empape las cebollas en agua caliente para suavizar las pieles. Tenga cuidado de no cortar los extremos de las cebollas demasiado cortas para evitar que sean destructivos....
Cepille, lave y luego corte los 2 extremos de los pepinos. Pinea ligeramente la superficie de los pepinos con un tenedor, espolvoree con sal y reserve unas horas. Enjuague y déjelos remojar unas horas o incluso una noche en el...
Prepare un jarabe de vinagre: 500 g de azúcar para 1/2 L de vinagre. Trae a la ebullición y la reserva. Pele y corta los pepinos por la mitad. Esconderlos y córtalos en pedazos. Cocine los pepinos en el jarabe...
Precaliente su horno a 100 ° C. Pele los tomates, porque lo más simple es aumentarlos por un corto tiempo. Córtalos en 4 y sembérelos. Pica el clavo de ajo. Cubra la bandeja para hornear con una hoja y una...
Dúo de champiñones de París y Morel
Limpie, lave, aleje los hongos París y luego córtelos en pedazos. Cocúalos durante 5 minutos a lo brillante, aunque en una cacerola con 10 cl de agua, el jugo de 1/2 limón, 20 g de mantequilla y un poco de...
¿Se pregunta cómo pelar los pimientos? Para pelarlos fácilmente, deslice los pimientos debajo de la parrilla del horno hasta que la piel sea "ampollas". Pele, abra y retire las semillas de pimienta y las particiones blancas. Córtalos en tiras y...