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Chutney de kaki sucré-salé

Süßer und herzhafter Khaki Chutney

Bräunen Sie die Zwiebeln in etwas Öl. Fügen Sie die Stücke von Khaki, Zucker, Essig, Gewürzen und Rosinen hinzu. Bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dicker wird. Füllen Sie Ihre Gläser bis zu 2 cm...

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Tahin (ou Tahini)

Tahini

Legen Sie die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze Gittern Sie sie bis zum Färben ohne 5 Minuten Kochen und lassen Sie sie abkühlen lassen. Sie können Ihre Sesamsamen auch im Ofen bei 180 ° C für 5...

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Chutney de rhubarbe

Rhabarber-Chutney

Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie Äpfel (frisch oder gefroren) verwenden, hacken Sie sie und vermischen Sie sie mit der Zwiebel, dem Rhabarber und dem Wasser in einem...

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Ketchup aux champignons

Pilzketchup

Ordnen Sie die Pilze in einer nicht reaktiven Schüssel an und streuen Sie Salz zwischen jede Schicht und dann darüber. Mit Frischhaltefolie abdecken und 24 Stunden abkühlen lassen, dabei die Pilze während der Mazeration mehrmals mit einem Holzlöffel umrühren und...

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Échalotes confites

Kandierte Schalotten

Schälen Sie die Schalotten dann in eine Nachbarschaft und schneiden Sie sie in 2. 100 g Butter in einen Topf und 100 g Öl geben. Legen Sie die geschnittenen Schalotten in eine Schüssel und mischen Sie sie mit Thymian. Crez...

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Pulpe de tomate au basilic et à l'ail

Tomatenmark mit Basilikum und Knoblauch

Verdoppelte die Tomaten für einige Momente, damit sie sie leichter schälen können. Dann schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die Zwiebeln schälen und hacken, Öl in einen Topf geben und dann die Zwiebeln legen. Während die Zwiebeln den frischen Knoblauch...

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Recette pâte à tartiner chocolat/sésame dans bocal Le Parfait Super

Schokoladen-Sesam-Aufstrich

Wiegen Sie den Sesam und bereiten Sie ein Blatt Backpapier auf Ihrer Arbeitsplatte vor. Wasser und Zucker in einer Pfanne erhitzen. Wenn die Mischung zu sprudeln beginnt, fügen Sie die Sesamsamen hinzu und mischen Sie. Kochen, bis die Samen karamellisieren,...

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Pesto de ciboulette dans Terrine Le Parfait Super

Schnittlauchpesto

Alle Zutaten mischen. Füllen Sie die Terrinen 2 cm vom Rand. Schließen Sie die Terrinen mit ihren Unterlegscheiben und fahren Sie mit Wärmebehandlung fort, 1H15 bei 100 ° C. Rezept von Apptia für angeboten Le Parfait.

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Sauce tomate poivron

Tomaten-Pfeffer-Sauce

Waschen und weltweit die Tomaten waschen und dann in Würfel schneiden. Waschen und schälen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Reservieren Sie für den Rest des Rezepts. Schälen Sie die Zwiebel und dreifachten Sie es. Fügen...

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Chutney de tomates vertes et rouges

Grünes und rotes Tomatenchutney

Beginnen Sie die Zubereitung des Chutneys, indem Sie die grünen Tomaten und roten Tomaten in Stücke sowie alle anderen Zutaten außer dem Zucker in einem großen Topf legen. Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten lang langsam backen oder bis...

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Chutney de figues aux épices

Gewürztes Feigenchutney

Kochen Sie 25 cl Wasser und legen Sie den Tee, Zitrone (Saft und Schale), Zimt und Kardamom. Lassen Sie die Hälfte bei schwacher Hitze und Filter um die Hälfte reduzieren. Die Zwiebel und Ingwer im Öl bräunen und die Feigen...

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Crème de tomates

Tomatencreme

Die Tomaten waschen, schälen und säen. Schneiden Sie sie in Stücke. Die Zwiebeln schälen und härten. Schälen und zerquetschen Sie die Knoblauchzehen. Legen Sie die Butter, 1/2 Glas Wasser und die Zwiebeln in einem großen Topf gehackt. 10 Minuten lang...

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Chutney de poires aux raisins

Birnenchutney mit Weintrauben

Die Birnen schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Alle Zutaten 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen, dabei regelmäßig umrühren. Die Mischung sollte dick und sirupartig sein. Füllen Sie Ihre Le Perfect-Gläser sofort bis auf 2...

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Chutney de figues et pêches

Feigen-Pfirsich-Chutney

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Chutneys, indem Sie die Zwiebeln schneiden und in etwas Olivenöl leicht anbraten. Sie sollten nicht bräunen, sondern durchscheinend werden. Sobald es etwas gekocht ist, mit Apfelsaft ablöschen und verdunsten lassen. Die frischen Feigen entstielen...

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Chutney pommes/groseilles

Apfel-Johannisbeer-Chutney

Die Johannisbeeren abspülen und entstielen. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse und Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Obst, Zwiebeln, Apfelsaft und Zucker in einen Edelstahltopf geben und leicht zum Kochen...

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Chutney de prunes, abricots, pêches et oignons rouges

Chutney aus Pflaumen, Aprikosen, Pfirsichen und roten Zwiebeln

Den Essig mit Nelken, Zimt, Muskatnuss und Lorbeerblatt 5 Minuten köcheln lassen. Geben Sie die gewürfelten Früchte, die Zwiebeln, den Portwein, den Zucker und den gefilterten Essig in eine Auflaufform. Umrühren und vorsichtig zum Kochen bringen. Abdecken und 30 Minuten...

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Sauce tomates-basilic en conserve

Tomaten-Basilikum-Sauce aus der Dose

Spülen, säen und die Haut von den Tomaten entfernen. Schneiden Sie sie in Würfel oder Nachbarschaften. Bräunen Sie die weißen Zwiebeln oder die roten Zwiebeln in Olivenöl in einer Pfanne mit geschälten Knoblauchzehen. Fügen Sie die Tomatenstücke hinzu, die gehackten...

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Compote d'oignons en conserve

Zwiebelkompott aus der Dose

Die Zwiebeln fein schneiden und in der Butter anschwitzen, ohne dass sie braun werden. Salzen, pfeffern, den Zucker hinzufügen, bestreuen und vermischen, dann 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die aromatische Basis hinzu: Wein und Essig. Weitere zehn Minuten sanft...

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