Rezepte Konserven

Die Kartoffeln schälen und den Brokkoli waschen. Schneiden Sie das Gemüse in Stücke. Kochen Sie sie mit der Technik Ihrer Wahl (Dampf in einem Schnellkochtopf in der Mikrowelle). Bringen Sie mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer alles in den Mixer. Füllen...

Erhitzen Sie einen großen Topf Wasser mit einem Thermoplonger von 75 ° C.   Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in dünne Streifen schneiden und mit einem Messer hacken. Schneiden Sie die geschälten Tomaten in kleine Würfel.   Legen Sie...

Schälen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie in Würfel; Den Knoblauch schälen und hacken.   Legen Sie in einem Vakuumkochbag die Auberginenwürfel und den Knoblauch. Zaatar, Olivenöl, Salz und Pfeffer leicht hinzufügen. Mischen Sie alles und rühren Sie die...

Waschen Sie die Kakis, schälen Sie sie und entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke oder mischen Sie es, um ein Püree (je nach gewünschter Textur) zu erhalten. Mischen Sie den Kakis in einem großen Topf...

Bereiten Sie am Tag zuvor die getrockneten Zutaten der Brühe vor   Waschen und schälen Sie die Karotte, schneiden Sie sie in Ringe. Die Pilze in Streifen hacken. Schälen Sie den Ingwer und die rote Zwiebel, schneiden Sie sie in...

Sammeln Sie die Schälungen Ihres Gemüses und Kräuter. Vermeiden Sie es, zu viel rote Zwiebelhaut zu verwenden, die die Brühe bitter machen könnte. Spülen Sie die Peelings in Wasser vorsichtig mit etwas weißem Essig aus. In einem großen Topf das Öl...

Waschen Sie die Kastanien/Kastanien in einer Schüssel mit kaltem Wasser. Beseitigen Sie diejenigen, die auftauchen: Sie sind krumant. Nur die unten sind essbare Früchte. Machen Sie auf jedem Braun einen halbkreisförmigen Einschnitt außerhalb des grauen Flecks. Verwenden Sie ein scharfes...

Waschen, schälen und, falls erforderlich, die Jerusalem -Artischocken in Stücke schneiden. Bereiten Sie Ihre Brühe vor: Legen Sie 1 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie den Geflügelwürfel hinzu und schaudern. Währenddessen schmelzen Sie das Entenfett in einem Topf und...

Blanch das Eigelb mit Zucker. Energisch verquirlen. Fügen Sie das Kürbismulpa hinzu und mischen Sie sie kräftig. Fügen Sie die Sahne und die Milch hinzu, indem Sie vorsichtig mischen. Füllen Sie die Terrinen perfekt, indem Sie sicherstellen, dass die Linie...

Reinigen Sie das Gemüse. Machen Sie ein Püree, nachdem Sie das Gemüse in der Mikrowelle gekocht haben, 15 Minuten bei 750 Watt. Verwenden Sie einen Mixer oder eine Kartoffelspalt, um ein sehr homogenes Püree zu erhalten. Fügen Sie einen leicht...

Teilen Sie mit einem scharfen Messer die Vanilleschoten in Längsrichtung, um die Samen im Inneren freizulegen. Kratzen Sie die kleinen schwarzen Samen vorsichtig mit der Messerklinge ab. In einer großen Schüssel die Vanillesamen mit dem pulverisierten Zucker mischen. Verwenden Sie...

Waschen, die Paprika säen, sie in Streifen schneiden. In einer Auflaufschale das Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln bräunen. Fügen Sie dann die Paprika zu den Zwiebeln hinzu. Mischen. Fügen Sie die geschälten Tomaten, Wasser, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und...

Waschen Sie Ihre Zitronen und Ihren Rosmarin. Nehmen Sie die Schale der Zitrone, trennen Sie die Rosmarinzweige von den Zweigen und legen Sie alles in eine Auflaufform. Rosmarin, Zitrone und Salz für 45 Minuten bei 100 °C in den Ofen...

Arthur Iturria, dritte Linie von Bayonnais Rugby Pro Rudering, versuchte Jam unter dem Auge des Lionel ElisSalde Chefs und teilt heute sein Rezept!  Waschen und dann die Kirschen mit einem Kirschnenner bestellen. Mischen Sie die Kirschen, den Zucker und die...

Camille Lopez, Kapitän des Rugby -Rugby -Teams von Bayonnais Pro, in der Küche ausprobiert. Unter dem Auge des Lionel Elissalde Chief, Er gibt dir hier sein Rezept!  Um Erdbeermarmelade zu machen, wählen Sie reife Früchte. Waschen Sie sie und entfernen Sie...

Kochen Sie den geschriebenen Wasservolumen und lassen Sie abkühlen. Erhitzen Sie einen Spritzer Öl in einer Pfanne mit einem Knoblauch und Rosmarin.  Fügen Sie den gewürfelten Kürbis hinzu und kochen Sie ca. 10-15 Minuten. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu....

Bereiten Sie den Salat vor. Die Zwiebel schälen. Spülen Sie die Gurke, Kirschtomaten, Radieschen, Salat und gekeimte Samen aus. Die Zwiebel schneiden, die Gurke schneiden, Kirschtomaten, Breton emmental paysan und die Radieschen. Spülen und kochen Sie die Quinoa (wie auf...

In der Nacht zuvor oder 6 Stunden zuvor beginnen Sie den Käsekuchen vorzubereiten. Mischen Sie in einem Behälter die Breton -Pucks (reduziert in Krümel) und die weiche Butter (geschmolzen). Bretoner Bauern Platzieren Sie es und tampieren Sie alles am Boden...