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Die Pfirsiche waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Pfirsiche, Zwiebeln, Honig, Apfelessig, Ingwerpulver, Zimtstange, Nelken, Zitronenschale und ein Glas Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und unter regelmäßigem Rühren 30 Minuten...

Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Bratpfanne die Zwiebeln in Erdnussöl bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten anbraten und dabei regelmäßig umrühren. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Wein und Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren fast...

Kochen Sie die Tomaten kurz, damit Sie sie leichter schälen können. Schneiden Sie sie in Stücke und entkernen Sie sie. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauchzehen schälen und entkeimen, waschen und das Aroma abtropfen lassen. In einen Topf 1...

Das Weiße des Lauchs in dünne Scheiben schneiden und den grünen Teil in kleine Stücke schneiden. Karotten, Rüben und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kohlblätter in Scheiben schneiden. Den Brühwürfel in 1 l kochendem Wasser schmelzen. In...

Die Schalotten schälen und der Länge nach in Scheiben schneiden. In den Garbehälter bei schwacher Hitze 3 Esslöffel Olivenöl (auch Butter oder Gänseleberfett können geeignet sein) gießen, die gehackten Schalotten dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minute anschwitzen, ohne dass...

Die Blätter abstreifen und den Salat waschen. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein schneiden. In einer Auflaufform die Zwiebel in der Butter anbraten, ohne dass sie braun wird, dann die Salatblätter, die Kartoffelwürfel, den...

Waschen Sie den Zucchini, schälen Sie sie, lassen Sie eine kleine Haut und schneiden Sie sie in vier. Spinat ausspülen. Erhitzen Sie 60 Cl Wasser in einem Topf. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Zucchini, Estragon und Spinat hinzu. Salz...

Sterilisieren Sie die Gläser, indem Sie die sauberen Gläser in einem Ofen bei 100 ° C oder bei der niedrigstmöglichen Temperatur legen. Lassen Sie sie nicht berühren oder schließen Sie sie nicht. Legen Sie die Zwiebeln und Äpfel in eine...

Die Endivien putzen, ohne sie zu waschen (beschädigte Blätter entfernen) und den Stiel herauslöffeln. In eine Auflaufform 30 g Butter, Zitronensaft, 50 cl Wasser und die Endivien geben. Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 30 Minuten bei...

Tauchen Sie die grünen Tomaten für einige Sekunden in kochendes Wasser ein, um sie leichter zu schälen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Viertel, entfernen Sie den Saft und die Samen. Wiege sie. Schneiden Sie die Zitrone in...

1 kg gekochte Rote Bete schälen und pürieren In einem Kochbehälter mit 800 g Kristallzucker etwa 15 Minuten kochen. Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Marmelade...

Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einen Kochbehälter mit ½ Liter Wasser geben und zum Kochen bringen. Von Zeit zu Zeit weiterrühren, bis kein Wasser mehr vorhanden ist. Die Karotten sollten weich sein. Zucker, Zimtstange und Zitronensaft...

Bereiten Sie die Geflügelbrühe vor und bringen Sie In der Zwischenzeit schälen und schneiden Sie den Sellerie in Würfel. Wenn die Schlammbrühe die Kekse gießen und eine 15zaine -Minuten köcheln lassen. Entfernen und abtropfen lassen, die Brühe reservieren. Mischen Sie...

Die Rüben würfeln. Kartoffeln, Rüben und Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Zwiebel anbraten, dann die Kartoffel und die Rübe hinzufügen. Hühnerbrühe und Kokosmilch hinzufügen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und...

Das Gemüse waschen, schälen und die Karotten und Süßkartoffeln in Scheiben schneiden. Legen Sie das Gemüse in den Korb eines Dampfgarers. Mit Curry und Kokosnuss bestreuen, Thymianzweige dazugeben. Alles 30 Min. dämpfen. Wenn das Gemüse gar ist, vermischen Sie es...

Wählen Sie sehr reife, feste und frische Tomaten. Spülen Sie sie sorgfältig aus und säen Sie sie dann, bevor Sie sie schälen (Monder). Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel fein und bräunen Sie sie in...

Petersilie sorgfältig waschen, Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf 75 cl Wasser zum Kochen bringen, dann den Hühnerbrühwürfel und die Kartoffelwürfel hinzufügen. 5 Minuten bei starkem Sieden kochen lassen. Petersilie hinzufügen und den Herd ausschalten. Salz...

Den Kürbis schälen und schneiden. Die Zwiebel zerkleinern und mit der Butter und dem zerkleinerten Knoblauch in einen Topf schwitzen. Dann den Kürbis hinzufügen. Brown das Ganze für ungefähr 4 Minuten. Mit Milch und Hühnerbrühe angefeuchten und etwa 35 Minuten...