Selleriesuppe

1. Bereiten Sie die Geflügelbrühe vor und bringen Sie
2. In der Zwischenzeit schälen und schneiden Sie den Sellerie in Würfel.
3. Wenn die Schlammbrühe die Kekse gießen und eine 15zaine -Minuten köcheln lassen.
4. Entfernen und abtropfen lassen, die Brühe reservieren. Mischen Sie den Angestellten mit dem Mascarpone, einem 1/2 Löffel mit geriebenem Muskatnuss und entsprechend dem Geschmack und der gewünschten Textur Brühe.
5. Füllen Sie Ihre Gläser unverzüglich bis zu 2 cm vom Trinker, schließen Sie und gehen Sie sofort zur Wärmebehandlung, 1 h bei 100 ° C.

Fügen Sie beim Servieren ein paar Scheiben gegrillter Speck oder geröstete Kastanien auf den Teller.