¿Se pregunta cómo pelar los pimientos? Para pelarlos fácilmente, deslice los pimientos debajo de la parrilla del horno hasta que la piel sea "ampollas". Pele, abra y retire las semillas de pimienta y las particiones blancas. Córtalos en tiras y...
Reladea gruesa de la piel de 2 naranjas y blanquee estos rallas durante 5 minutos en agua hirviendo. Mientras tanto, presione y recupere el jugo de las otras 2 naranjas. Enfríe la ralladura con agua y mezcle con jugo de...
Después de anotar, pelar, lavar y cortar los diferentes ingredientes elegidos, blanqueando estas verduras de temporada con agua hirviendo vertiéndolos por separado: comenzando con los más largos de cocinar, es decir, los flageolets (10 minutos), luego las zanahorias (6 minutos),...
Elija Artichokes de tamaño bien y de tamaño idéntico. Lávalos y corte las colas en la base. Tenerlos blanqueados durante 10 minutos con agua salada hirviendo a 10 g/litro, agregado con vinagre o jugo de limón, luego enfríe inmediatamente con...
Cáscara y buce los frijoles en agua hirviendo durante 10 minutos. Fiértelos empapándolos durante 5 minutos en agua fría. Llenar los frascos Le Parfait Super ¾ solo porque los frijoles se inflan, luego agregue una salmuera hirviendo, salada a 10...
Prepare las espinacas lavando las hojas y eliminando los grandes pedúnculos. Hervir las hojas de espinacas frescas durante 6 minutos en un gran volumen de agua salada. Drene y escríbalos sin exceso antes de llenar los frascos Le Parfait Super...
Elija para esta receta dietética para fresco, blanco y apretado. Compártalos en ramos bastante grandes y corte las colas demasiado largas y las partes verdes. Rociar los ramos en agua fría, salada y de vinagre durante 1 hora. Retirarlos. Comience...
Endives naturales naturalmente
Elija Fresh Endives, retire las hojas externas y dañadas, corte las raíces al ras con las hojas. Limpie las endividas y blanquearlos durante 6 a 8 minutos en agua hirviendo con jugo de limón. Drontelos rápidamente, luego guárdelos sin demora...
Pela y corta las peras en pedazos. Peque y picado finamente las cebollas. Cocine todos los ingredientes a fuego lento durante 1 hora, mezclando regularmente. La mezcla debe ser gruesa y almibarada. Llena tus frascos de inmediato Le Parfait Hasta...
Sobre todo, realice la preparación de aceitunas (negras o verdes): colóquelos con los núcleos en un tanque de agua fría y deje empaparse al menos dos semanas cambiando el agua todos los días. Drene, secarlos en un paño limpio y...
Carne a fuego lento de carne enlatada
Corte la carne en pequeños cubos idénticos. Peque y corta las zanahorias en anillos. Pele y haga pequeños cubos con el rave apio. Pinda las pequeñas cebollas. Pela los dientes de ajo. Lave y corte la naranja en anillos. En...
Vierta los Sauternos y el azúcar en un tazón de mermelada, mezcle y hierva. Desde este momento, cuente el tiempo de cocción de esta receta de gelatina: 10 minutos mientras revuelve. Revise la cocción de la gelatina de su vino...
Deje que el té se infunda en 80 CL de agua hirviendo durante 15 minutos. Mientras tanto, presione las naranjas para recuperar 40 CL y cortar algunas rallas. Blanquee la ralladura durante 5 minutos en agua hirviendo, retírelas y escurra....
Pinda las chuletas de pollo. Pequeña vaina de vainilla 1/2 y cepille las chuletas. Dora la cebolla picada en un fondo de aceite, luego agregue el pollo y agarre las chuletas por todos los lados. En un tazón, mezcle la...
Para obtener una reserva de fruta en el jarabe, un jarabe hecho de agua y azúcar debe estar hecho de cobertura. Le decimos debajo del contenido de azúcar de los jarabes para obtener:- Frutos de jarabe ligeros: 1 litro de...
Pequeñas cebollas de vinagre rosa
Pon en un tazón 1 kg de pequeñas cebollas blancas peladas. Disuelva 125 g de sal marina en 1 litro de agua. Vierta agua salada sobre las cebollas y deje reposar las 24 horas. Escurrir luego secar las cebollas pequeñas...
Para esta preparación de pepinillos, elija pequeños encurtidos saludables y recién elegidos. Córtalos y elimine la abajo que los cubre sin desollarlos, por ejemplo, con una tela áspera. Póngalos para macerar 24 horas con 250 g de sal gruesa. Tire...