Antes de comenzar, lo invitamos a consultar Nuestro EmploI ¡Para aprender todo sobre el proceso de fermentación! Corta el jengibre en trozos pequeños o tiras finas. Si es orgánico, puedes dejar la piel. Tome el equivalente de una cucharada bien...
Extensión de zanahoria, comino y limón
Precaliente el horno a 210 ° C. Lave, pele y corte las zanahorias en secciones. Organice las secciones de zanahoria en una hoja de papel para hornear que cubre la bandeja para hornear. Sal luego hornee durante 25 minutos a...
Lave el brócoli y los detalla en pequeños ramos. Peque y corta las zanahorias en anillos. Lave el calabacín y córtelos en secciones pequeñas. Pelar y picar los chalotes. Hervir 1 litro de agua en una cacerola y derretir el...
Pela la cebolla y pincharla con clavos. Peque y corta las zanahorias en anillos. Pele y aplasta el diente de ajo. Enjuague las lentes verdes de Puy. Póngalos en una cacerola con cebolla, zanahorias, cubo de caldo, ajo y bouquet...
Antes de comenzar, lo invitamos a consultarNuestro modo de EmploI ¡Para aprender todo sobre el proceso de fermentación! Corta el apio y la remolacha en una lámina grande con una mandolina o robot. Luego corta las tiras en 2. Agregue...
Gratin Dauphinois Patatas ligeras y alcachofas de Jerusalén
Pele y corte las papas y las alcachofas de Jerusalén en tiras delgadas. Blancalos en agua no salpicada durante un mínimo de 3 minutos. Drenar. Para reservar. En un tazón, agregue la harina y luego diluya gradualmente la leche, mezclando...
Victoria Pineapple Rum - Vanilla Bourbon
Corta la carne de piña en cubos. Divida la vaina de vainilla por la mitad y extrae los granos (mantenga el clavo dividido que se puede agregar al final en el frasco). En una caja hermética, coloque la piña, los...
Ponga los pétalos de rosa, el azúcar rubio y el agua en una cacerola. Lleva a ebullición 10 minutos y luego deje infundir 10 minutos, el fuego apagado. Deja enfriar. Enjuague las fresas y córtelas en 4. Espolvorea con azúcar...
Coloque el azúcar blanco en una sartén, azúcar completa, 1/2 jugo de limón, 2 vainas de vainilla Papapouasie y sus granos y 5 gr de café. Calienta lentamente con ligero ebullición. Cuando el caramelo comience a formarse ligeramente, coloque los...
Cocine las lentes de coral siguiendo las indicaciones (20 minutos en agua hirviendo) y luego drene. Hidrate los tomates secos si es necesario en un pequeño tazón de agua caliente durante 5 minutos. En una mezcla para mezclar, agregue las...
Pele los chalotes y luego córtelos en un vecindario y córtelos en 2. Coloque 100 g de mantequilla en una cacerola y 100 g de aceite. Coloque las chalotas cortadas en un tazón y mezcle con tomillo. Aplasta un diente...
Pulpa de tomate de albahaca y ajo
Duplicó los tomates por unos momentos para que puedan pelarlos más fácilmente. Luego córtalos en pequeños dados. Pele y corta las cebollas, coloca aceite en una cacerola y luego coloca las cebollas. Mientras a las cebollas les gustaba, pele y...
Ratatouille de semillas de cilantro
En una cacerola ancha, coloque 1/2 vaso de aceite de oliva. Luego corta el ajo y póngalos en la sartén. Corte la berenjena a lo largo y luego en trozos pequeños para obtener cubos de un centímetro. Agregue la berenjena...
Pica las cebollas. En una sartén, dore las cebollas en un poco de aceite hasta que obtengas un color. Agregue las lentes y el agua (2.5 veces el volumen de lentes). Cocine durante unos 20 minutos a fuego medio. Drene...
Receta de pastel de oliva, jamón y gruyère
Incluso un pastel salado tradicional puede entrar en un frasco y, debido a que este es el "número uno" de los pasteles, no debes perderte. ¡Esta receta simple le permite preparar no 1 sino con 3 de anticipación! Así que...
Pese el sésamo y prepare una hoja de papel para hornear en su encimera. Caliente el agua en polvo y el azúcar en una sartén. Cuando la mezcla comience a burbujear, agregue las semillas de sésamo y mezcle. Cocine hasta...