Muffins gigantes de chocolate

1. Precaliente el horno a 180 ° C.
2. Corta el chocolate en pepitas grandes con un cuchillo.
3. Derrita la mantequilla durante unos segundos en el microondas o en una cacerola para que sea líquido.
4. En un tazón, mezcle el azúcar, la harina, el polvo de hornear, la mantequilla derretida, la leche, los huevos, la sal y las chispas de chocolate negro.
5. Mantee las terrinas y llénelas a la mitad (¡el muffin se hinchará cuando se cocine!).
6. ¡Hornee durante 25 minutos a 180 ° C, dejando las terrinas abiertas y teniendo cuidado de no poner los anillos en el horno! Desde el final de cocinar las terrinas y dejar enfriar por un tiempo.
7. Tan pronto como sea posible, teniendo cuidado de no quemarse, organizar los anillos, cerrar las terrinas e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico 1 hora a 100 ° C.

Receta ofrecida por Apptia para Le Parfait.