Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Entfernen Sie die ersten Blätter vom Kohl und schälen Sie die Karotten. Den Kohl und Zwiebeln zerkleinern und die...
Radieschen- und Kohlrabigurken
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Bereiten Sie die Salzlösung vor, indem Sie 60 cl nicht -chloriertes Wasser und 18 g graues Meeresschwarzsalz mischen, bis...
Sellerie und fermentierte Rüben
Bevor Sie beginnen, laden wir Sie ein, unsere Gebrauchsanweisung zu konsultieren , um alles über den Fermentationsprozess zu erfahren! Sellerie und Rote Bete mit einer Mandoline oder Küchenmaschine in große Scheiben schneiden. Dann die Streifen in zwei Teile schneiden. Salz...
Kochen Sie die Korallenlinsen, indem Sie den Indikationen (20 Minuten in kochendem Wasser) befolgen und sie dann abtropfen lassen. Die getrockneten Tomaten bei Bedarf in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser 5 Minuten hydratisieren. In einer Mischung zum Mischen die...
Ratatouille mit Koriandersamen
In einem breiten Topf 1/2 Glas Olivenöl geben. Dann den Knoblauch schneiden und in die Pfanne geben. Schneiden Sie die Auberginenlänge in Längsrichtung und dann in kleinen Stücken, um Würfel von einem Zentimeter zu erhalten. Fügen Sie die Aubergine in...
Die Zwiebeln hacken. In einer Pfanne die Zwiebeln in einem kleinen Öl bräunen, bis Sie eine Farbe bekommen. Fügen Sie die Objektive und das Wasser hinzu (das 2,5 -fache des Objektivvolumens). Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Bei...
Rezept für Oliven-, Schinken- und Gruyère-Kuchen
Sogar ein traditioneller salziger Kuchen kann in ein Glas gelangen und weil dieser die "Nummer eins" der Kuchen ist, sollten Sie es nicht verpassen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie nicht 1, sondern 3 im Voraus vorbereiten! Schalten Sie also...
Waschen Sie den Rhabarber und entfernen Sie die Enden. Schneiden Sie den Rhabarber in Stöcke bis zur Terrine. Füllen Sie die Terrine mit Rhabarberstäben und geben Sie Wasser zur Linie. Legen Sie das Wasser in einen Behälter zurück, um es...
Den Ofen auf 150 ° C vorheizen. Ordnen Sie die Kirschtomaten auf einem Backblech an. Zerquetschen Sie die Knoblauchzehen und fügen Sie sie zu den Kirschtomaten hinzu. Fügen Sie den Thymian und Olivenöl hinzu. Geben Sie grobes Salz, etwas Zucker,...
Fügen Sie in der Mixerschale die Rübe in Stücke, den Knoblauch in Stücke, die abgelassenen Kichererbsen, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzugefügt. Mischen, bis Sie eine sehr homogene Textur erhalten. Füllen Sie Ihre Terrinen bis zu dem von der...
Rezept für Zucchini-Petersilien-Aufstrich
Vorbereitung Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. C. Waschen und schneiden Sie die Zucchini in Streifen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier bedeckter Backblech. Schälen Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn dem Zucchini hinzu. Mit Öl,...
Teilen Sie jede Zitrone in 4 Längswerten auf Gießen Sie das grobe Salz in die Mitte jeder Zitrone. Das grobe Salz muss im gesamten gesamten Verteiler gut verteilt sein Zitronenmulpa und alle Zwischenräume füllen. Stecken Sie die Zitronen in ein...
Schälen Sie die Zwiebeln und legen Sie sie in ein großes Gericht. Um das Schalen zu erleichtern, einweichen Sie die Zwiebeln in heißem Wasser, um die Häute zu weich. Achten Sie darauf, die Enden der Zwiebeln nicht zu kurz zu...
Die Gurken putzen, waschen und beide Enden abschneiden. Die Oberfläche der Gurken mit einer Gabel leicht einstechen, mit Salz bestreuen und einige Stunden ruhen lassen. Spülen Sie sie ab und lassen Sie sie einige Stunden oder sogar über Nacht in...
Bereiten Sie einen Essigsirup zu: 500 g Zucker auf 1/2 L Essig. Zum Kochen bringen und beiseite stellen. Die Gurken schälen und halbieren. Hohle sie aus und schneide sie in Stücke. Die Gurken im Essigsirup kochen und einige Minuten kochen...
Heizen Sie Ihren Backofen auf 100°C vor. Schälen Sie die Tomaten, am einfachsten geht das, indem Sie sie kurz aufkochen. Schneiden Sie sie in vier Teile und entkernen Sie sie. Die Knoblauchzehe fein hacken. Decken Sie das Backblech mit Folie...
Die Champignons putzen, waschen, entstielen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit 10 cl Wasser, dem Saft einer halben Zitrone, 20 g Butter und etwas Salz 5 Minuten bei starker Hitze kochen. In der Zwischenzeit in einem anderen Topf...
Sie fragen sich, wie man Paprika schält? Um sie leichter schälen zu können, schieben Sie die Paprikaschoten unter den Ofengrill, bis die Haut „Blasen“ bildet. Schälen Sie sie, öffnen Sie sie und entfernen Sie die Pfeffersamen und weißen Trennwände. In...