Hausgemachter Schokoladenjoghurt (mit oder ohne Joghurtbereiter)

1. Erhitzen Sie Ihre Milch, z100 g Backschokolade (oder 2 Esslöffel Aufstrich) in etwas heißer Milch schmelzen. Gut vermischen, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht, abkühlen lassen.
2. Auf ca. 40° abkühlen lassen. 
3. Die lauwarme Milch vorsichtig mit dem Joghurt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen. Sie können auch 2 Esslöffel Milchpulver hinzufügen, um eine festere Konsistenz zu erhalten.
4. Füllen Sie Ihre Töpfe mit der Mischung und stellen Sie sie für mindestens 6 Stunden und bis zu einer ganzen Nacht in Ihren Joghurtbereiter oder in Ihren heißen (aber ausgeschalteten) Schnellkochtopf.
5. Stellen Sie Ihren Joghurt zwei bis vier Stunden lang in den Kühlschrank, bevor Sie ihn genießen.
6. Bewahren Sie etwas Joghurt auf, um Ihre nächste Charge zu säen! 

Ihr Joghurt bleibt im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar. Hier finden Sie alle unsere Tipps hier.