Ensalada de papa en arenque enlatado
Lave las papas sin pelarlas. Córtalos en anillos gruesos. Blanquearlos durante 3 minutos, escurrir y reservar. Corta los filetes de arenque en pedazos y los encurtidos en anillos, pele y corta las cebollas en pedazos. Ponga el arenque, los encurtidos,...
Salsa de tomate enlatada enlatada
Enjuague, semilla y elimine la piel de los tomates. Córtalos en dados o barrios. Dora las cebollas blancas o las cebollas rojas picadas en aceite de oliva en una sartén con los dientes de ajo pelados. Agregue los trozos de...
Enjuague los frijoles con agua fría y luego cúbrelos 3 veces su volumen con agua y permítales remojar 12 horas. Escurra los frijoles y colóquelos en una cacerola. Cúbrelos con agua, luego hierva y cocine a fuego lento durante 15...
Mermelada con albaricoques secos, almendras y lavanda
Ponga los albaricoques elegidos para que esta mermelada casera se sumerja en agua durante 24 horas, aplastándolos un poco. Deje los albaricoques en su agua y hierva con el azúcar durante 15 minutos. Sácalos y cambie todo a la mezcla...
Pele las peras, retire el corazón y póngalas. Recupere el jugo de limón. Mezcle las peras, el azúcar, el jugo de limón y manzana y la pimienta en un recipiente de cocción. Llevar a ebullición y cocine 40 minutos quitando...
Pele la piña y córtala en aproximadamente 11 cm de sección. Vierta 1.1 kg de carne de piña y 4 cucharadas de coco rallado en su recipiente de cocción y agregue 1 kg de azúcar gigante. Mezclar y llevar a...
Mermelada de naranja en Grand Marnier
Seleccione 2 hermosas naranjas, limpias y recupere la ralladura con un ahorrador. Sumerja la ralladura de naranja en agua con caldos pequeños y déjelos durante 30 minutos. Enfríelos empapándolos en agua fría, escurrirlos y córtelos en tiras finas. Pele por...
Puré de brócoli enlatado enlatado
Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal, iniciando la cocción en agua fría. Mientras tanto, retire las hojas verdes y los tallos de las cabezas de brócoli, sepárelos en floretes quitando solo los tallos más grandes y lávelos...
Navarina de cordero y verduras de primavera
Dora la carne cortada en cubos grandes en un poco de aceite. Cuando el cordero esté dorado en polvo dorado en polvo, vierta el vino blanco, agregue el ramo de garni y comino, sal, pimienta, cubra y cocine durante 15...
Cocine el ajo a fuego lento en una copa de vino blanco seco (5 minutos desde la ebullición). Vaya a los chinos, mantenga el jugo y luego agregue 1 jugo de limón. Corta el hígado de cerdo, delgado (neto), tocino...
Triturar las aceitunas deshuesadas, los filetes de anchoa y las alcaparras en un mortero, o con una picadora (evite la batidora si es posible). Añade poco a poco el aceite de oliva y sigue triturando hasta obtener una mezcla más...
Limpie, pele, luego corte las zanahorias y el apio en pequeños cubos. Luego pele los dientes de ajo y pele las cebollas. Coloque el todo mientras va a una cacerola, agregue la carne de res, el vino, el clavo, luego...
Pele las naranjas, retire las pieles blancas. Corta rodajas finas de naranja sobre un recipiente. Proceda de la misma manera para los limones verdes. Retire todas las semillas. Mezcle las naranjas y los limones con el azúcar en su recipiente...
Mermelada de limón, limón y menta
El día anterior, corte los pequeños limones amarillos y los limones en rodajas finas y póngalos en un tazón. Vierta el azúcar. Deja para macerar una noche sin agitar. Luego coloque la mezcla de frutas en el tazón de mermelada...
Compota de pera, jengibre y cardamomo enlatado
Lave y pele las peras. Córtelos en lados grandes de 3 cm. Corte el jengibre confitado en tiras muy delgadas (para favorecer en relación con el jengibre fresco). Para cocinar las peras, coloque las frutas, el jengibre, el cardamomo y...
Mermelada de pomelo rosa, jengibre y miel
Extraiga la ralladura de una toronja y la carne de las toronjas. Retire todas las pieles pequeñas de la pulpa, pese 1 kg. Rallar el jengibre y cortar la ralladura muy finamente. Vierta la miel y el azúcar en una...
Enjuagar y escurrir los garbanzos. Mezclar los garbanzos con el tahini, el zumo de limón, los dientes de ajo machacados y el yogur, incorporando poco a poco el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta a tu gusto. Llenar las...