Überprüfen Sie sorgfältig, dass die älteren Wters keine kleinen Insekten enthalten. Nach dem Reinigen mischen Sie sie mit den Zitronen in Ringe und den Zucker in einem großen Behälter. Fügen Sie das Wasser hinzu (vorzugsweise nicht chloriert - wenn nicht,...
Pilze in Öl - Master'Classes Le Parfait
Wir befinden uns heute in einer Meisterschaftsklasse Le Parfait In Zusammenarbeit mit dem Lycée Hôtelier Jeanne und Paul Augier entdecken Sie ein leckeres und saisonales Rezept! 🧡 Finden Sie auch das erste Rezept für das Video, die Wildschweinterrine, nur hier:...
Tag 1: Infusion BlumenernteAuswahl der Elderblumen weit weg von den Straßen, um Verschmutzung zu vermeiden. Bevorzugen Sie kaum offene Umbels: Ihr Parfüm ist dann subtil und blumig. Zu reif, geben sie einen unangenehmen Geruch ab. ReinigungSpülen Sie die Blumen vorsichtig...
Geben Sie 1 kg geschälte kleine weiße Zwiebeln in eine Salatschüssel. 125 g Meersalz in 1 l Wasser auflösen. Gießen Sie das Salzwasser über die Zwiebeln und lassen Sie es 24 Stunden lang ruhen. Die kleinen Zwiebeln abtropfen lassen und...
Rotes Kimchi von Sang-Hoon Degeimbre
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Abschnitt Mode von Nutzung Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Das Salz mit dem Wasser mischen und bis zur vollständigen Auflösung umrühren. Tauchen Sie den halben chinesischen Kohl...
Weißes Kimchi von Sang-Hoon Degeimbre
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Das Salz mit dem Wasser mischen und bis zur vollständigen Auflösung umrühren. Tauchen Sie den halben chinesischen Kohl in...
Kimchi Homemade Perfect X Whoogy's
Siehe diese Veröffentlichung auf Instagram Eine Veröffentlichung von Whoogy's (@whoogys) geteilt 1. Reinigen Sie Ihr Glas Le Parfait Großartig 2. Schneiden Sie Stücke von 3 bis 4 cm chinesischer Kohl, bedecken Sie sie mit einer großzügigen Salzdosi 3. Nehmen Sie...
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Bereiten Sie die Salzlösung vor, indem Sie 60 cl nicht -chloriertes Wasser und 18 g graues Meeresschwarzsalz mischen, bis...
Abwechslungsreiche und farbenfrohe Gemüsegurken
Kochen Sie 2 Liter Wasser mit dem grauen Salz und lassen Sie es dann auf Raumtemperatur abkühlen. Waschen, schälen und schneiden Sie das Gemüse nach Ihren Wünschen. Belassen Sie die Schale der Gurke, entfernen Sie jedoch unbedingt die Kerne, die...
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unsere Art der EMPLOICH Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Detailliert das Blumenkohl in Blumensträußen der gewünschten Größe. Legen Sie sie in das Glas, indem Sie klopfen und mit...
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Entfernen Sie die ersten Blätter vom Kohl und schälen Sie die Karotten. Den Kohl und Zwiebeln zerkleinern und die...
Radieschen- und Kohlrabigurken
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Bereiten Sie die Salzlösung vor, indem Sie 60 cl nicht -chloriertes Wasser und 18 g graues Meeresschwarzsalz mischen, bis...
Bevor Sie beginnen, laden wir Sie ein, unsere Anleitungsseite zu konsultieren, um alles über den Fermentationsprozess zu erfahren! Den Strunk vom Kohl entfernen und ein ganzes Blatt getrennt halten. Den Kohl in dünne Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben....
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Entfernen Sie die beschädigten Außenblätter des Kohls, ohne ihn auszuspülen. Schneiden Sie die Blätter in Abschnitte und mischen Sie sie...
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser EmploICH Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Den Ingwer in kleine Stücke oder dünne Streifen schneiden. Wenn es organisch ist, können Sie die Haut verlassen. Nehmen Sie das...
Sellerie und fermentierte Rüben
Bevor Sie beginnen, laden wir Sie ein, unsere Gebrauchsanweisung zu konsultieren , um alles über den Fermentationsprozess zu erfahren! Sellerie und Rote Bete mit einer Mandoline oder Küchenmaschine in große Scheiben schneiden. Dann die Streifen in zwei Teile schneiden. Salz...
Waschen Sie den Rhabarber und entfernen Sie die Enden. Schneiden Sie den Rhabarber in Stöcke bis zur Terrine. Füllen Sie die Terrine mit Rhabarberstäben und geben Sie Wasser zur Linie. Legen Sie das Wasser in einen Behälter zurück, um es...
Ein Gleichgewicht zu nehmen und das 1L -Glas zu setzen Le Parfait Oben und dann 100 g Roggenmehl in das Glas und dann 100 g Wasser hinzufügen. Mit einem Holzlöffel alles umrühren. Fügen Sie einen Esslöffel Honig hinzu (um die...