Taglia i meloni in 2, rimuovi i semi e i filamenti, sbucciali e tagliarli in pezzi circostanti lunghi 5 cm per 3 cm di larghezza. Metti i pezzi durante la notte in una soluzione leggermente aceto. La mattina dopo, lascia...
La buona conservazione delle verdure è estremamente importante qui, perché il pisello in scatola richiede freschezza e velocità delle operazioni. Quindi scegli i prodotti freschi e non usare piselli scelti il giorno prima. Scandali, sbiancali con acqua bollente da 3...
Risciacquare i ribes e graffiarli. Sbucciare e tritare le cipolle. Sbucciare le mele, rimuovere il cuore e i semi, tagliarle in cubetti e cospargirli immediatamente con succo di limone. Mescola la frutta, le cipolle, il succo di mela e lo...
Taglia il coniglio. Brura i pezzi in un po 'di olio, quindi prenotarli su un piatto. In una casseruola, prepara la salsa mescolando il vino rosso, le cipolle tritate, il timo, la foglia di baia, il sale e il pepe...
Pollame tritato tritato con zucchine e dragoncini
Sbucciare e tagliare le patate in quattro. Taglia le zucchine negli anelli. Vapore, le patate, poi le zucchine e infine i bianchi di pollo. In una ciotola del mixer, metti il pollo, un po 'di crema liquida e 10 foglie...
Taglia finemente la carne e il fegato di cinghiale. Aggiungi sale, pepe, uova, cognac o armagnac, il pizzico di noce moscata. Mescola tutto bene. Riempi le terrine con questa ricetta Pâté Le Parfait Grande o Le Parfait Familia Wiss fino...
Scegli un cavolo molto verde, sbucciali e lavali in diverse acque. Sbiancarli in acqua bollente per 3-5 minuti e immergerli in acqua fredda fino al raffreddamento. Scolarli e metterli nei barattoli Le Parfait Grande. Coprire con una salamoia salata bollente...
Per ottenere conserve di frutta in sciroppo, è prima necessario preparare uno sciroppo composto da acqua e zucchero, che fungerà da liquido di copertura. Ecco il contenuto di zucchero degli sciroppi per ottenere: - Frutta da sciroppo leggero: 1 litro...
Scegli i funghi di porcini freschi, puliscili eliminando le parti terrose o danneggiate e asciugandoli con un panno umido. Evita di risciacquare. Se è davvero necessario, passali rapidamente sotto l'acqua fredda e scolarli su un panno. Si consiglia di separare...
Funghi di porcini dell'olio d'oliva
Pulisci i funghi porcini eliminando le parti terrose e asciugandoli con un panno umido. Evita di risciacquare. Se è davvero necessario, passali rapidamente sotto l'acqua fredda e scolarli su un panno. Si consiglia di separare i piedi e le teste....
Per questi barattoli di carote, usa preferibilmente nuove carote. Lavarli con acqua grande, quindi sciacquarli con acqua salata (10 g di sale per litro). Sbollentare le carote in acqua bollente da 2 a 6 minuti per piccoli, fino a 10...
Scegli albicocche molto mature. Sciacquarli, metterli e tagliarli a pezzi. Pesali. Premi il limone per estrarre il succo. Metti le albicocche, lo zucchero e il succo di limone in una ciotola in jam, mescola e lascia macerare per alcune ore....
Composta di rabarbaro Pomme/in scatola
Sbucciare e tagliare le diverse varietà di mele e rabarbaro a pezzi. Metti tutti gli ingredienti in una casseruola e cuoci coperti per circa 30 minuti, fino a ottenere la composta. Se è troppo liquido, rimuovere il coperchio per evaporare...
Risciacquare i mirtilli sotto acqua fredda e sollevarli. Pesali. Mettili nella marmellata, aggiungi lo zucchero, mescola e macera per alcune ore. Portare a ebollizione. Da questo momento, conta i tempi di cottura: 7 minuti con uno zucchero gigante, altrimenti da...
Vous recherchez la recette parfaite de confiture de mirabelles facile et rapide ? Vous vous êtes toujours demandé où trouver une recette de confiture de mirabelles similaire à la recette que faisait votre grand-mère ou votre grand-père facile et rapide ? Vous l'avez trouvée !
Riempi le terrine con pesce fresco. Continua questa ricetta di tonno aggiungendo mezza foglia di baia, 3 chicchi di pepe e un cucchiaino di sale mezzo ricco. Quindi eseguire immediatamente il trattamento termico per 3 ore a 100 ° C....
Plume, svuotare e pulire l'anatra. Altrimenti, puoi usare le cosce di anatra solo aggiungendo oltre al grasso anatra. Taglia le pinne, le gambe e il collo (puoi usarle per fare rillette). Aumenta l'anatra per tutta la sua lunghezza per staccare...
Tritare le carni. Sale, pepe e incorporare le spezie e l'uovo. A seconda della scelta di carne, spezie e alcoli differiscono. Per una terrina di cinghiale: Porto o Madeira, bacche di ginepro (5 per kg), coriandolo (15 per kg), prezzemolo,...