- Taglia i meloni in 2, rimuovi i semi e i filamenti, sbucciali e tagliarli in pezzi circostanti lunghi 5 cm per 3 cm di larghezza.
- Metti i pezzi durante la notte in una soluzione leggermente aceto.
- La mattina dopo, lascia che i pezzi scaricano completamente. Nel frattempo, prepara uno sciroppo di zucchero composto da una miscela di zucchero da 750 g per 1 litro di acqua che porterai a ebollizione.
- Conservare i pezzi a strati nei barattoli, coprirli con sciroppo e procedere immediatamente al trattamento termico, 45 minuti a 1200 ° C
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2 commenti
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?