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Ricette di filtro
Casseruola di frutta di spezie
Dividi i baccelli alla vaniglia e raschia i semi sopra il piatto di casseruola. Lavare il limone, raccogliere la scorza e aggiungerli al piatto della casseruola. Aggiungi cannella, pepe, zucchero e vino. Indossare il fuoco. Lavare, rimorchiare e tagliare i...
Per fare un preservatore di frutta, prima prepariamo uno sciroppo a base di acqua e zucchero, che fungerà da liquido per tetti. Ecco le proporzioni raccomandate in base al contenuto di zucchero desiderato: Lieve sciroppo : 1 litro di acqua...
Sbucciare le arance senza lasciare la pelle bianca. Tagliali a pezzi e rimuovi semi e membrane. Tritare una corteccia ben pulita. Pesare le arance preparate e aggiungere così tanto zucchero e la scorza. Metti tutto nel bassino con bonfit e...
Immergi i pomodori verdi per alcuni secondi in acqua bollente per sbucciarli più facilmente. Sbucciali e tagliarli in quarti, rimuovere il succo e i semi. Pesali. Taglia il limone in anelli sottili. Metti la carne dei pomodori, le fette di...
Prendi la gioia da un limone. Tagliali in lana sottile, aumentali e rinfrescali. Premi il limone per recuperare il succo. Taglia il melone a pezzi dopo aver rimosso i semi. In una ciotola di marmellata, porta 15 CL di acqua...
Risciacquare le clementine. Sbucciali ed eliminare le piccole pelli bianche. Sbianca alcune abbaiare per 5 minuti sull'acqua bollente e poi rinfrescali, scolarli e tagliarli in bastoncini sottili. Staccare i quartieri e rimuovere i semi, pesare. A seconda dei gusti, puoi...
E vai a vuoto e sciacquare lo sgombro, quindi asciugarli uno per uno. Taglia le carote in anelli e trita le cipolle. Disporre lo sgombro in un forno olandese, aggiungere le carote, le cipolle, alcuni chiodi di garofano, il timo,...
Salsa di pomodoro fatta in scatola
Seleziona pomodori molto maturi, fermi e freschi. Sciacquarli attentamente, quindi seminali prima di sbucciarli (Monder). Taglia i pomodori in piccoli dadi. Tritare finemente la cipolla e dorarla in una padella con un filo di olio d'oliva, aggiungere gli spicchi di...
Lavare con cura il prezzemolo, sbucciare la patata e tagliarla. In una grande casseruola, fai bollire 75 Cl d'acqua, quindi aggiungi il cubo del brodo di pollo e le patate a dadini. Cuocere per 5 minuti per brodo. Aggiungi il...
Lavare, nascondere, fossa e taglia le ciliegie a metà. Pesali. Lavare e asciugare il rosmarino. Metti le ciliegie, lo zucchero nel bassino con bonfit, mescola e lascia macerare per alcune ore. Porta a EBULLITION. Da questo momento, conta il tempo...
Scegliere le ciliegie con la coda, quindi lavarle con acqua fredda e asciugarle in un panno. Taglia le code di ciliegia a circa 1-2 cm e poi conservale nei barattoli senza managarli. Coprire con litri di brandy, aggiungere lo zucchero,...
In ritardo con spezie in scatola e frutta secca
Sbucciare e tritare le cipolle, tagliare i pomodori in dadi, sbucciare e tagliare l'aglio, grattugiarsi il dado allo zenzero, tagliare il bouquet del coriandolo. In un piatto di casseruola, rosola le cipolle in 3 cucchiai di olio d'oliva, quindi aggiungi...
In un piatto di casseruola, sgrassare i cubetti di manzo e dorarli in piccole quantità con olio, quindi mettere da parte. Rosola la pancetta con aglio e olio d'oliva per circa 5 minuti. Aggiungi le cipolle e lo scalogno, cospargere...
Ricetta blancavitello in scatola Tagliare la carne in cubetti grandi, metterli in una casseruola, coprire con acqua fredda e portare ad ebollizione. Sbucciare le carote e tagliarle negli anelli. Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti. Aggiungi le carote, le...
Sbucciare e tagliare la zucca. Scacciare la cipolla e il sudore in una casseruola con il burro e l'aglio schiacciato. Quindi aggiungi la zucca. Brown tutto per circa 4 minuti. Inumidire con latte e brodo di pollo e portare ad...
Composta di pera di Guyot e mele Reinette in scatola
EPlucker e taglia le mele e le pere in cubetti. Disporre tutti i cubi in una ciotola, quindi cospargere con zucchero di canna. Copri tutto con il film Cling. Cuocere la ciotola nel microonde e cuocere a 900 W circa...
Zuppa di lenticchie in scatola
Sbucciare la cipolla e pungere con chiodi di garofano. Sbucciare e tagliare le carote in anelli. Sbucciare e schiacciare lo spicchio d'aglio. Risciacquare le lenti verdi di Puy. Mettili in una casseruola con cipolla, carote, cubo di brodo, aglio e...
Rimuovi la scorza di 2 delle arance più belle. Cuocere la scorza così ottenuta per 15 minuti in acqua con piccoli brodi e raffreddarli immergendoli in acqua fredda. Scolare e tagliare la scorza in strisce sottili, mettere da parte. Sbucciare...