Preriscalda il forno a 200 ° C. In una ciotola, prendi lo zucchero e il burro ammorbidito vigorosamente (non sciolto!). Aggiungi le uova e mescola di nuovo. Aggiungi la farina e il lievito e mescola di nuovo. Aggiungi la frutta...
Lavare e tagliare il sedano e la carota in piccoli cubi. Tritare la cipolla e l'aglio. Strofina il gioco con sale e farina. In una padella grande, rosola la pancetta con olio vegetale a fuoco medio -alto. Dopo 2 minuti,...
Sbucciare e tagliare la zucca in cubetti, rimuovendo tutti i semi. Cospargere di sale. Copri e lascia stare durante la notte. Scolare bene. Mescolare una casseruola con il resto degli ingredienti. Portare a ebollizione e mescolare di tanto in tanto....
In a Bocal Super 1L, Mescola 1 tazza di zucchero con 1 tazza di acqua calda. Mescolare fino al completo dissoluzione dello zucchero. Aggiungere un'intera foglia di sigaro, chiudere il barattolo e infondere a temperatura ambiente per 24-48 ore. In...
In una padella di frittura non scricchiolio, rosolando lo scalogno nell'olio a fuoco basso fino a quando non è tenero. Aggiungere l'impasto e cuocere per 3 minuti, mescolando, fino a quando l'impasto diventa leggermente più scuro. Aggiungi la barbabietola e...
In una padella grande, mescola le cipolle e l'olio e mescola bene per ricoprirle. Cuocere a fuoco basso per ammorbidire le cipolle senza di loro marrone troppo. Questo può richiedere da 20 a 30 minuti. Quando le cipolle sono tenere,...
Ridurre i petali rosa in pasta con acqua di rose usando un mortaio o un frullatore. Dividi i baccelli alla vaniglia in senso longitudinale. In un grande barattolo pulito, mescola 3 tazze di zucchero con 3 tazze di acqua calda....
Metti in una ciotola 1 kg di cipolle bianche sbucciate. Sciogliere 125 g di sale marino in 1 L di acqua. Versare l'acqua salata sopra le cipolle e lasciare stare 24 ore. Scolare, quindi asciugare con cura le cipolle piccole...
Kimchi rosso di Blood-Hoon Degeimbre
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione moda di utilizzo Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Mescola il sale con l'acqua e mescola fino a quando non è completa. Immergi il mezzo cavolo cinese nella salamoia:...
Kimchi bianco di Blood-Hoon Degeimbre
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione di gestione dell'utente Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Mescola il sale con l'acqua e mescola fino a quando non è completa. Immergi il mezzo cavolo cinese nella salamoia:...
Carciofi Prepara una ciotola di acqua fredda al limone. Rimuovi la prima fila di piccole foglie verdi e gira il carciofo usando un pelapatina di verdure o un piccolo coltello. Taglia le foglie verdi alla base per mantenere solo il...
Kimchi fatto in casa Le Parfait X Whoogy's
Vedi questa pubblicazione su Instagram Una pubblicazione condivisa da Whoogy (@Whoogys) 1. Pulisci il barattolo Le Parfait Grande 2. Tagliare pezzi da 3 a 4 cm di cavolo cinese, coprire con una dose generosa di sale, ma massaggi, quindi lasciati...
Sottaceti di carote marocchine
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione di gestione dell'utente Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Preparare la salamoia mescolando 60 Cl di acqua non clorurata e 18 g di sale grossolano grigio, fino a quando...
Risciacquare la patata dolce. Sbuccialo e taglialo a cubetti. Pesare 150 g. Cuocere i cubetti di patate dolci in modo che possano schiacciarli nella purea (cucina a vapore, microonde, ecc.). Alla fine della cottura, mantieni bene il succo di cottura....
Risciacquare, sbucciare e tagliare le carote in cubi. Pesare 80 g. Recupera i luminari (= le estremità) del cavolfiore. Sciacquarli e tagliarli a cubetti. Pesare 70 g. Cuocere il cavolfiore e i cubi di carota per poterli schiacciare nella purea...
Pura di zucchine e erba cipollina
Risciacquare, sbucciare e tagliare le zucchine nei cubi. Pesare 150 g. Tritare gli erba cipollina. Cuocere i cubi di zucchine e gli erba cipollina in modo da poterli schiacciare facilmente (cottura a vapore, microonde, ecc.). Alla fine della cottura, mantieni...
Purea di merluzzo con pomodoro e basilico
Risciacquare le patate. Sbucciali e tagliarli a cubetti. Pesare 70 g. Cuocere i cubetti di patate in modo che possano schiacciarli nella purea. (Cottura a vapore, microonde, ecc.). Taglia il merluzzo a cubetti, assicurandoti di rimuovere bene la pelle e...
Risciacquare, sbucciare e seminare le pere. Rimuovi bene la parte fibrosa nel cuore delle pere. Tagliarli a cubetti. Pesare 180 g. Cuocere i cubetti di pera per poterli schiacciare facilmente (cucina a vapore, microonde, ecc.). Alla fine della cottura, mantieni...