- Lavare e mettere le nettarine. Persone 400 g di nettarine contrapposta e le tagliano a pezzi.
- Lavare il calce e tagliarlo negli anelli rimuovendo i semi.
- Aggiungi ½ bicchiere d'acqua allo zucchero alla padella e porta a ebollizione, quindi aggiungi le nettarine, i lamponi, la calce e ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata. Cuocere per 7 minuti.
- Controlla la sua evoluzione versando alcune gocce su una piastra fredda e inclinandola. La riserva dovrebbe fluire molto lentamente.
- Frutti la schiuma, quindi versa immediatamente la marmellata in barattoli.
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