Rezept Hausgemachte Tomatensauce aus der Dose
Vorbereitungszeit:
40 Min
Wärmebehandlungszeit:
45 min
Zutaten
Personenzahl : 6 bis 8 Personen
Vorbereitung
- Beginnen Sie diese hausgemachte Tomatensauce aus der Dose, indem Sie die Tomaten abspülen. Anschließend die Tomaten entkernen und enthäuten (Haut entfernen).
- Die Tomaten in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel in Scheiben schneiden und zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Fügen Sie die geschälten Tomatenstücke, aromatischen Kräuter, Piment und Zucker hinzu. Salz und Pfeffer. Etwa dreißig Minuten sanft kochen.
- Alles im Mixer pürieren.
- Beenden Sie dieses Tomatensaucenrezept, indem Sie die Le Perfect Super-Gläser bis auf 2 cm unter den Rand füllen, fest verschließen und dann sofort mit der Wärmebehandlung für 45 Minuten bei 100 °C fortfahren.
10 Kommentare
Bonjour
Oui moi je réalise mes conderves de sauce tomates dans des pots à confiture.
Dose parfaite pour mes pizzas!
En réponse aux personnes qui s’interroge sur les bulles d’air qui s’échappent au début de la stérilisation : c’est normal. Principe physique, avec la chaleur l’air se dilate et s’échappe des bocaux . En refroidissant , la dépression a l’intérieur sera très importante par l’absence de l’air ( donc oxygène) chassée .
Bonjour est-il possible de faire dans des pots à confiture ?
Merci beaucoup
Bonjour, de petites bulles d’air s’échappent du bocal au niveau du caoutchouc …Est-ce normal ?
Merci pour votre réponse.
Bonjour, de petites bulles d’air s’échappent du bocal au niveau du caoutchouc …Est-ce normal ?
Merci pour votre réponse.