Composta di pesche della vite e mele reali di gala in scatola
Lavare, sbucciare la frutta e tagliarli a cubetti grandi. In una casseruola, disporre i cubetti di frutta, quindi aggiungere metà dello zucchero e la bustina di zucchero alla vaniglia. Aggiungi 20 Cl di acqua e porta tutto a ebollizione. Una...
Zuppa di sedano con noci grigliate
Pulisci e sbuccia il sedano rave quindi le carote e le descrivono in dettaglio in piccoli pezzi. Brunare la cipolla e l'aglio in olio d'oliva per 5 minuti. Aggiungi le verdure. Lascia che torni per qualche minuto in più. Coprire...
Pollame confit (oca, anatra, gallina, ...)
Taglia il pollame nel quartiere rimuovendo la carcassa e rimuovi tutte le masse grasse apparenti. Strofina il sale su tutti i lati ogni pezzo e metti tutto in un piatto. Salt, riprendersi con il timo a forma di gemello condiviso...
Lavare il pesce, asciugarli e tagliarli in sezioni. Lavare, sbucciare e tagliare le carote in anelli. Sbucciare e tagliare finemente le cipolle e le teste di aglio. In un grande piatto di casseruola, rosolato delicatamente le carote, le cipolle e...
Melanzane orientale in scatola
Tagliare le melanzane in fette spesse sott'acqua, quindi disporre in un piatto coprendole con acqua di aceto, al ritmo di due cucchiai di aceto per litro d'acqua, per 10 minuti. Lavare i pomodori e tagliarli in 4. Sbucciare e tritare...
Lavare, sbucciare e tagliare le carote in anelli. Sbucciare e tagliare lo scalogno. Pulire e ridurre lo zenzero nei trucioli. In un grande piatto di casseruola, sciogliere lo scalogno e lo zenzero in 2 cucchiai di olio di girasole per...
Sbucciare le carote e tritarle in bastoncini. Fai lo stesso con i peperoni rimuovendo l'interno. Sbucciare le cipolle. Avere fagiolini e pomodori. Taglia i rami di sedano in bastoncini. Immergi le verdure e poi le cipolle e gli spicchi di...