Rimuovi la scorza di 2 delle arance più belle. Cuocere la scorza così ottenuta per 15 minuti in acqua con piccoli brodi e raffreddarli immergendoli in acqua fredda. Scolare e tagliare la scorza in strisce sottili, mettere da parte. Sbucciare...
Parel/Banana Compote in scatola
Da 12 mesi. Lavare e sbucciare le mele, sbucciare le banane. Tagliare i frutti a pezzi e cuocerli con lo zucchero a tracolla, lo zucchero alla vaniglia e 3 cucchiai d'acqua. Durante la cottura, mescolare e ridurre il set nella...
Sbucciare le mele. Svuotali, quindi tagliarli in cubi di grandi dimensioni. Cuocere mele e miele di lavanda insieme, mescola regolarmente durante la purea. Nel frattempo lavare, sbucciare i fichi e tagliarli a cubetti. Aggiungili alle mele proprio alla fine della...
Lavare con cura i mirabeller, scolarli, quindi asciugarli delicatamente. Taglia la metà della coda. Disporre i frutti in vaso Le Parfait Grande. Aggiungi zucchero a velo a 250 g per 1 kg di frutta. Scivola 1 bastone di cannella in...
Scegli verdure fresche, giovani e tenera per le tue conservazioni di fagiolini. Rimuovere le due estremità dei baccelli e i fili. Sbianca i fagiolini in una grande pentola di acqua bollente per 5 minuti. Aggiornali rapidamente sotto acqua fredda per...
Velveté de JétaUinambours con curry in scatola
Sciogliere il cubo di brodo in 3/4L di acqua bollente. Lavarsi con cura e tagliare a tacere la Stormwood senza sbucciarli. In un piatto di casseruola, rosola i dadi di questo vegetale invernale in un fondo di olio d'oliva per...
Lattina in scatola in scatola in scatola di cavolfiore di cocco
Sciacquare il cavolfiore, drenarlo e separarlo in piccoli mazzi. Mettilo in una pentola e copri a malapena acqua. Versare il latte di cocco, aggiungere il cubo brodo vegetale sbriciolato, il cumino e il coriandolo, il sale e il pepe. Sbucciare...
Foie gras di anatra con fiore di sale naturale
Preparare il foie gras: usando un coltello affilato, rimuovere le vene, i coaguli e le parti verdastre. Mescola il Fleur de Sel, il pepe e un pizzico di zucchero a velo. Massaggia delicatamente il fegato con questa miscela di condimento....
Sfluiare l'uvetta e le bacche di goji nel tè caldo per alcuni minuti. Sbucciare il peperoncino. Sbucciare le varietà di mele e cipolle. Taglia tutte le verdure in dadi piccoli. Metti lo zucchero e l'aceto di sherry in una padella,...
Spargi i fagioli bianchi e rossi. Effili i fagiolini e tagliarli. Pulire, raschiare e tagliare le zucchine a pezzi. Sbucciare le patate e tagliarle nei dadi. Lavare i pomodori. Metti i fagioli rossi e bianchi, fagiolini, zucchine, patate e pomodori...
L'Harira è una zuppa tradizionale di Marocco e Algeria occidentale ed è costituita da legumi, cipolle e carne. Durante il Ramadan, l'Harira viene servita accompagnata da date, uova dure, pancake al miele, dolci ed è tradizionalmente il piatto del digiuno....
Pomodori mozzarella con olio d'oliva
Pungere i pomodori al cuore con una forchetta. Premi leggermente con la mano per estrarre l'acqua e i semi. Sciarpe per alcuni secondi e poi sbucciarli. Taglia le palline di mozzarella in una rondella spessa. Sbucciare l'aglio. Suonò i pomodori...
Scegli pomodori medi e fermi. Gli aumentano per alcuni secondi e poi sbucciano i pomodori. Rimuovere l'attacco del peduncolo. Store pomodori sbucciati nei barattoli Le Parfait Super e coprirli con una salamoia bollente, salata di 20 g/litri fino a 2...
Sbucciare e tagliare le patate e le carote in pezzi e rondelle. Pulire e allungare i fagiolini. Scansionare il pisello. Tritare la cipolla e l'aglio. In una pentola a pressione, rosola la cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio con la...
Framboesta di albicocche con mandorle
Prepara uno sciroppo con zucchero e acqua. Main e taglia le albicocche a metà. Risciacquare i lamponi. Scansiona le mandorle e immergile in acqua fredda, quindi rimuovi la pelle. Una volta che lo sciroppo è liquido per le albicocche lì...
Arrosto di vitello di rosmarino
Sciogli il burro in un forno olandese, aggiungi l'olio d'oliva e rosola l'arrosto su ogni lato. Una volta che l'arrosto è dorato, pungere l'aglio, il sale, il pepe e aggiungere il rosmarino. Togliere dal fuoco e spazzolare l'arrosto della miscela...
Taglia le carni con una griglia di buchi di grandi dimensioni. Mescolare i cereali di pepe e tutti gli altri ingredienti, quindi mescolare tutto bene (a mano è meglio). Versare la ricetta pâté nelle terminali e vagare bene per cacciare...
Insalata di arancia cucinata marocchina
Sbucciare le arance e tagliarle. Riempi un contenitore mediante fette di arancia, miele, cannella e menta. Lasciare macerare tutta la notte. Riempi i barattoli con le arance. Recupera il succo, aggiungi lo zucchero e porta ad ebollizione per renderlo uno...