Brura tutte le cosce di pollo in una grande casseruola con olio. Rimuovi il pollo dal piatto di casseruola e metti le cipolle con le spezie, lascia che il rosolare per alcuni minuti. Metti tutti i pezzi di pollame. Coprire...
Reidratare i morel poche ore prima della cottura. Farinare i pezzi di pollo, quindi in una piatta da casseruola soffriggere su ogni lato in un fondo di burro. Aggiungi il vino, la crema, i more di drenaggio e cuocere a...
Pulisci, svuota e taglia il pesce monaco a pezzi. In un piatto di casseruola, rosola la pancetta e le cipolle e poi rimuovili da uno skimmer e metti da parte. Metti il pesce monaco nel piatto della casseruola e doralo....
Sbucciare e tagliare le patate in anelli. Lavare, sbucciarsi, semi e schiacciare i pomodori. Sbucciare e tritare le cipolle e l'aglio. Pulisci, svuota e taglia il pesce in pezzi grossolani. Sciogli il lardo in una padella, quindi rosola le cipolle...
Scorciare e tritare aglio e scalogno. Apri i peperoni, rimuovi i semi, le costole bianche e la coda, quindi tagliarli in dadi piccoli. Rimuovi il peduncolo di pomodori e li dadi. Soffriggere il tonno Darnes in un fondo a olio...
Fai bollire le aragoste molto fresche in acqua leggermente salata, scolarle, lasciarle raffreddare e rimuovere con cura la carne del guscio. Nel frattempo, tritare le cipolle, tagliare lo scalogno, tagliare le carote in dadi e schiacciare l'aglio. Brunare la carne...
Dettagliare la carne in pezzi uguali, tritare le patate e le cipolle. In una terrina Le Parfait Super o Famillia Wiss, metti uno strato di patate, poi le carni, le cipolle, quindi un nuovo strato di patate e cipolle fino...
Il giorno prima della tua ricetta, desalta la pancetta e la piazza. Prepara il cavolo e taglialo in 4. Tagliare le patate se necessario, tagliare il prosciutto affumicato in un quadrato. In una grande casseruola d'acqua bollire il cavolo per...
Sbucciare e seminare i pomodori. Tagliarli in dadi piccoli. Taglia la spalla in cubi grandi. Tritare l'aglio. Sbriciolare le compresse di brodo in 75 CL di acqua bollente. Brunare i cubi di agnello in uno sfondo di olio d'oliva. Quando...
Taglia il pollo a pezzi. Sbucciare le mele, tagliarle in quattro, rimuovere i semi e le partizioni, quindi rendere le fette di spessore un centimetro. In una padella, fai biondo ciascuno dei pezzi in un fondo di burro. Riempi i...
Taglia la carne in dadi grandi. Sbucciare le cipolle e gli scalogni, quindi tagliarli. Sbucciare e tagliare le carote in anelli. Sciogli il burro in una grande casseruola e rosola la pancetta affumicata e poi aggiungi carne, cipolle, scalogno, carote...
Taglia il coniglio. Brura i pezzi in un po 'di olio, quindi prenotarli su un piatto. In una casseruola, prepara la salsa mescolando il vino rosso, le cipolle tritate, il timo, la foglia di baia, il sale e il pepe...
Pollame tritato tritato con zucchine e dragoncini
Sbucciare e tagliare le patate in quattro. Taglia le zucchine negli anelli. Vapore, le patate, poi le zucchine e infine i bianchi di pollo. In una ciotola del mixer, metti il pollo, un po 'di crema liquida e 10 foglie...
Plume, svuotare e pulire l'anatra. Altrimenti, puoi usare le cosce di anatra solo aggiungendo oltre al grasso anatra. Taglia le pinne, le gambe e il collo (puoi usarle per fare rillette). Aumenta l'anatra per tutta la sua lunghezza per staccare...
Cosce di pollo con aromi del sud
In una ciotola, mescola olio d'oliva, aglio, succo di limone, scorza e spezie (4 spezie, spezie mondiali o spezie indiane, è secondo i tuoi gusti). Spennellare le cosce di pollo dalla miscela precedente su tutti i lati. Sale, pepe. Metti...
Tagliare la carne in cubetti da 6 cm, sbucciare l'aglio e tagliarlo. Sciogli il burro in una pentola a pressione, aggiungi la carne tagliata a pezzi e una cipolla tritata finemente. Lasciare la carne rosa a fuoco alto, mescolando di...
Per questa torre di prua nella terrina, prendi il fegato più tranquillo di Monkfish possibile, immergilo per 15 minuti in acqua fredda. Rimuovere le vene e asciugarle. Sale il bordo e metti questa ricetta di pesce in una foglia di...
Mettere una gallina, svuotarla e tagliarla a metà. Sale e pepe la ½ gallina. Fai scivolare nel barattolo e aggiungi la foglia di baia, il timo, l'aglio e la cipolla. Coprire con acqua fino a 2 cm dal bordo. Chiudi...