Recetas

Cocine la batata con vapor. Derrita el chocolate en una marie Bain. Mezcle todos los ingredientes hasta que tenga una mezcla homogénea. Verter en un frasco Le Parfait Super 500 GR, su propagación se mantiene una semana en refrigerador !...

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Infunda 80 g de café molido en 1 litro de agua caliente durante unos 10 minutos (escriba café...

De la misma manera que la receta de Koso, realice pañales en su súper jarro mientras alternan las frutas (manzana, fresas, frambuesas, ...) de su elección y su peso en azúcar. Deje macerar por 3 meses a temperatura ambiente, revolviendo...

TIENE El camino de la lasaña, alterne una capa de fruta (manzana, fresa, frambuesas ...) y luego una capa de azúcar hasta un centímetro desde el borde de su frasco, siempre terminando con una capa de azúcar. Debe tener el mismo...

Infundir hierbas frías durante 24 horas (también puede hacerlo caliente durante 15 minutos, pero la primera versión permanece recomendada). Deje enfriar y filtrar. Vierta el contenido en un Top de columpio Lemonadier Al agregar el azúcar y luego el suero....

Pela las zanahorias y corta en anillos. En su súper jar, agregue el jugo de naranja y una tira de ralladura, jengibre, sal y desayuno. Agregue agua hasta 3 cm por debajo de la abertura. Cierre con una tela o...

En un frasco, mezcle la miel con agua. Cubra el frasco con un lino limpio o una gasa, fijada con un elástico. Deje fermentar a temperatura ambiente, revolviendo de 1 a 2 veces al día para homogeneizar bien la mezcla....

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Infunda el té negro o verde en 1 litro de agua caliente durante 15 a 20 minutos, luego...

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Infunda el té negro o verde en 1 litro de agua caliente durante 15 a 20 minutos, filtre,...

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos Kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

Verifique cuidadosamente que los WTERS mayores no contengan pequeños insectos. Una vez limpiado, mezclelos con los limones cortados en anillos y el azúcar en un recipiente grande. Agregue el agua (preferiblemente no clorada, si no, deje que el agua del...

Lave, corte las hojas no edibles, pele la cardiga (corte la parte inferior del tallo y tire hacia arriba para eliminar los filamentos) y corte los tallos en pedazos. Blancalos durante 2 minutos con agua hirviendo y luego enfríe inmediatamente...

Enjuague las mandarinas. Pelarlos y eliminar pequeñas pieles blancas. Blanquee un poco de corteza de mandarín durante 5 minutos en agua hirviendo, luego refresca, escríbelos y córtelas en palitos delgados. Separe los distritos y elimine las semillas de mandarina, pese....

Nos encontramos hoy en un maestro Le Parfait ¡En colaboración con el Lycée Hôtelier Jeanne y Paul Augier para descubrir una receta sabrosa y estacional! 🧡 También encuentre la primera receta para el video, The Lime Salmon Rillette, justo aquí:...

Nos encontramos hoy en un maestro Le Parfait ¡En colaboración con el Lycée Hôtelier Jeanne y Paul Augier para descubrir una receta sabrosa y estacional! 🧡 También encuentre la segunda receta para el video, Vanilla Foie Gras, justo aquí: https://www.leparfait.com/fr/blogs/recette/foie-gras-a-la-vanille-masterclasses-le-parfait...

Nos encontramos hoy en un maestro Le Parfait ¡En colaboración con el Lycée Hôtelier Jeanne y Paul Augier para descubrir una receta sabrosa y estacional! 🧡 También encuentre la primera receta para el video, The Wild Boar Terrine, justo aquí:...