- Simplemente mezcle los puerros, la pimienta coreana, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el azúcar y la sal en un tazón.
- Masajee la mezcla hasta que esté jugosa.
- Transfiera a un súper jar, tocando bien para eliminar burbujas de aire.
- Cierre el frasco con fuerza y deje que fermente a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 días, luego colóquelo en el refrigerador y continúe la fermentación una buena semana antes de probar.
Durante la fermentación a temperatura ambiente, coloque el frasco en un plato pequeño porque puede desbordarse. Los chuintements y la espuma pueden suceder, no entrar en pánico, todo es normal.
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2 comentarios
Attention ne pas confondre piment rouge, 2 cas dans les ingrédients et le piment Coréen dans les étapes ;
2 cas de piment coréen, c’est immangeable, j’ai mis2 kg de poireaux aux déchets verts
Cette recette est super méga délicieuse 🤗