- Spülen Sie den Blumenkohl aus, lassen Sie ihn ab und trennen Sie ihn in kleine Blumensträuße.
- Legen Sie es in einen Topf und bedecken Sie kaum Wasser. Gießen Sie die Kokosmilch, fügen Sie den zerbröckelten Gemüsebrühewürfel, Kreuzkümmel und Koriander, Salz und Pfeffer hinzu.
- Schälen Sie den Knoblauch und den Ingwer und schalten Sie sie in den Knoblauch über den Topf. Zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl sehr zart ist.
- Mischen Sie alles direkt im Topf zum Handmixer. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn Sie eine flüssigere Suppe wünschen.
- Füllen Sie die Gläser unverzüglich aus Le Parfait Super mit der Suppe bis zu 2 cm vom Rand entfernt, schließen Sie und fahren Sie sofort zur Wärmebehandlung fort 2 Stunden bei 100 ° C.
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