Pommes de terre nouvelles grenaille du jardin

Neue Kartoffeln aus dem Garten

Beilagen

Préparation

15 Minuten

Traitement thermique

1h30

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Kleine, zarte, leckere, neue Äpfel sind ein wahrer Genuss. Vor der Reife geerntet sind sie leicht süßlich, weniger kohlenhydratreich und kalorienarm, hee hee hee! Kurz gesagt, sie haben alles, was Sie brauchen, und um sie zu schälen, müssen Sie sie nur sanft bürsten, denn ihre Haut ist sehr dünn, praktisch! Bevorzugen Sie eine Sorte wie Charlotte oder Ratte.

Wie viele ?

Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Zutaten

Pomme de terre (grenaille, variété charlotte)

1 kg

Sel

5 g

Schritte

Putzen Sie die Kartoffeln vorsichtig, um ihre Haut zu entfernen, und spülen Sie sie dann vorsichtig mit klarem Wasser aus.
Füllen Sie ein 1,5 -Liter -Glas mit den Kartoffeln.
Gießen Sie eine kochende Salzlösung (20 g Salz pro Liter Wasser), um die Kartoffeln vollständig zu bedecken.
Schließen Sie das Glas fest und sterilisieren Sie sofort 1:30 bis 100 ° C.

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4 Kommentare

- Christine
- 20. September 2024 um 08:35
Est ce que la texture des pommes de terre reste la même
- Nadège Lallemand
- 3. September 2024 um 14:17
A essayer.
- Lesimple Nathalie
- 19. Juli 2024 um 11:41
Merci pour vos recettes
C’est un réel plaisir de conserver nos fruits et legumes
- Valérie Benac
- 3. Juni 2024 um 14:14
Merci pour vos bonnes recettes et solutions pour la conservation de nos bons légumes !!’

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