Rezept Birnenmarmelade mit Chili

Die Kombination aus Früchten und Gewürzen ist bei Marmeladen beliebt und das nicht ohne Grund. Mit seinem Vogelaugenpfeffer erweckt dieses Rezept den Geschmack von Birnen und unserem Toast und weckt unsere Geschmacksknospen. Angenehm am Morgen, um Ihre Routine zu unterbrechen. Zögern Sie also nicht und probieren Sie dieses originelle, einfache Rezept mit einem leicht würzigen Geschmack, das stimmt.

Confiture de poires au piment
Vorbereitungszeit:
10 Min. + 40 Min. Garzeit
Lagerzeit:
Mehrere Monate
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : Mehrere
  • 500g Birnen
  • 1 gelbe Zitrone
  • 400 g Kristallzucker
  • 10 cl Apfelsaft
  • ½ Vogelpfeffer

Empfohlenes Produkt:

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Vorbereitung

  1. Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Den Zitronensaft auffangen.
  2. Birnen, Zucker, Zitronen- und Apfelsaft sowie Chilischote in einem Kochbehälter vermischen.
  3. Zum Kochen bringen und 40 Minuten kochen lassen, dabei nach der Hälfte der Garzeit den Pfeffer entfernen.
  4. Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
  5. Abschöpfen, dann sofort in Gläser füllen, verschließen und 1 Minute lang umdrehen, dann wieder aufrecht stellen und abkühlen lassen.

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1 Kommentar

Très très bon miam

Brigitte Fanal

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