Rezept Birnenmarmelade mit Chili
Vorbereitungszeit:
10 Min. + 40 Min. Garzeit
Lagerzeit:
Mehrere Monate
Zutaten
Personenzahl : MehrereVorbereitung
- Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Den Zitronensaft auffangen.
- Birnen, Zucker, Zitronen- und Apfelsaft sowie Chilischote in einem Kochbehälter vermischen.
- Zum Kochen bringen und 40 Minuten kochen lassen, dabei nach der Hälfte der Garzeit den Pfeffer entfernen.
- Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
- Abschöpfen, dann sofort in Gläser füllen, verschließen und 1 Minute lang umdrehen, dann wieder aufrecht stellen und abkühlen lassen.
1 Kommentar
Très très bon miam