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Ricette di filtro
Marmellata di pomodoro giallo e menta
Immergi i pomodori gialli o i pomodori ananas, qualche secondo in acqua bollente per staccarli più facilmente. Sbucciali, tagliali in quarti, rimuovi il succo (tienilo se vuoi fare il succo di pomodoro) e semi. Pesali per ottenere 1 kg. Metti...
Fatadon Canded a barbabietola, lampone e ... cioccolato!
Scopri la ricetta Cooklet di Halloween che si è svolta il 28 ottobre 2011! Intorno allo chef Sébastien Guénard (ristorante "Miroir", Parigi 18 °), 12 persone sono state in grado di creare una ricetta tanto sorprendente quanto delizioso ... Taglia...
Innanzitutto, prenditi il tempo per spazzolare limone e arance sotto acqua corrente. Grattugia la loro goldone e premi il succo, poi metti da parte. Lavare le mele e le pere senza sbucciarle, quindi tagliarle in piccoli dadi. Mettili in una...
Per prima cosa metti le capesante nella ciotola di un frullatore, aggiungi le 3 uova, il tuorlo d'uovo, il burro, il sale e il pepe. Mescola fino a ottenere una consistenza omogenea. Coprire e riservare in frigorifero. Nel frattempo, taglia...
Lattine/composta di pere in scatola
Lavare e sbucciare le mele e le pere. Tagliali per rimuovere i cuori. In dettaglio i frutti a pezzi e cuocerli con lo zucchero a tracolla, lo zucchero alla vaniglia e 3 cucchiai di acqua. Durante il mix di cottura...
Fai bollire il latte e la panna. Aggiungi la pralina. Mescolare bene. Versare la preparazione calda sul cioccolato al latte e sul cioccolato fondente, che scioglie il cioccolato e mescolerà. Riempi i barattoli Le Parfait Ottimo con questa deliziosa preparazione...
Lavare e mettere le ciliegie, quindi pesare 1 kg. Metti la frutta fresca in una casseruola o in una ciotola in jam e aggiungi lo zucchero e la vaniglia in polvere. Mescola bene in modo che lo zucchero sia completamente...
Pulisci, sbuccia e taglia tutte le verdure in piccoli pezzi. Rosola la cipolla e lo scalogno in una padella in una padella in piccoli pezzi, con un cucchiaio di olio. Metti tutte le verdure a cuocere a fuoco lento in...
Lavare e sbucciare le mele. Rimuovere il cuore e i semi, quindi tagliare le mele a pezzi. Per una ricetta per una composta di mela soave e non molto acida, usa preferibilmente Reinette, Canada o Boskoop. Metti le mele delle...
Playful Fishing/Albicoch Compto
Sbucciare le pesche e tagliarle grossolanamente. Lavare e tagliare le albicocche a pezzi. In una casseruola, metti la frutta, lo zucchero, uno sfondo idrico e le spezie se lo desideri. Cuocere a fuoco medio per dieci minuti. Smetti di cucinare...
Banana/rabarbaro Composta in scatola
Lavare e sbucciare il rabarbaro. Sbucciare le banane. Tagliare piccole sezioni di rabarbaro e anelli di banana. Metti tutto in una casseruola con lo zucchero e cuoci a fuoco medio, mescolando fino a ottenere la cottura desiderata (con più o...
Assortimento di piccole verdure in scatola
Come una varietà di pomodori, preferibilmente scegli i pomodorini. Pulisci verdure (fagioli bianchi, pomodorini, carote, sedano, cavolfiore). Taglia le carote e il sedano. Bianch Cherry Tomatoes, carote, sedano e cavolfiore separatamente da 1 a 2 minuti in acqua bollente. Bianch...
Prepara l'arrosto a tuo piacimento (come per consumare un arrosto della stessa importanza). Sale, pepe e aggiungi il timo e la baia. Una volta cucinato, presentalo in una terrina Le Parfait Super terrina o Le Parfait Familia WISS si è...
Inizia lavando le melanzane (rimuovere i semi se sono grandi). Dividi i peperoni per rimuovere i semi e le parti bianche. Quindi sbucciare le zucchine, la cipolla, l'aglio e i pomodori. Sbucciare e seminare i pomodori per una consistenza più...
In una ciotola, ammorbidire il burro con una spatola. Aggiungere la farina, lo zucchero, le uova e poi lo zucchero alla vaniglia. Mescola fino a quando non viene ottenuta una consistenza omogenea (è possibile aggiungere una bustina di lievito in...
Prepara una carenza di pesce. Per litro d'acqua, aggiungi 1 dl di aceto, una carota media negli anelli, una cipolla tritata, 3 con chiodi di garofano, una lucentezza di timo, sale e pepe. Nel frattempo, lava il tonno (tonno bianco...
Tritare il doppio grasso. Intraprendi la cottura del doppio grasso soffiandolo con un piatto di casseruola con Lank molto caldo fino a quando non è ben ricco. Cospargere di farina e lasciare la spazzolatura, quindi aggiungere il bicchiere di vino...
Per questa ricetta per la terrina di foie gras, scegli fegati molto freschi, immergili in acqua ghiacciata per 1 ora per accordarli e pulire e rimuovere vene, coaguli e parti verdastre usando un coltello appuntito. Mettili in un piatto cavo,...