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Ricette

Caldeirada en conserve

Caldeirada in scatola

Tritare l'aglio e la cipolla. Metti il ​​pepe sotto la griglia per un breve periodo per essere in grado di sbucciarlo e poi tagliarlo nelle strisce. Scaldare i pomodori per sbucciarli, tagliarli in quarti e rimuovere i semi. Lavare e...

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Gelée de pommes à la cannelle

Jelly di mele alla cannella

Sbucciare le mele, rimuovere il cuore e i semi, quindi tagliarle in strisce sottili. Scaldili, imballarli leggermente e coprire con un po 'd'acqua. Cuocere a fuoco molto basso e coperto per 20-30 minuti. Passa le mele così ammorbidite in un...

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Porc au curry

Carne di maiale al curry

In un forno olandese, sudare le cipolle tritate finemente in un po 'di olio d'oliva, quindi aggiungere e dorare il maiale precedentemente tagliato in dadi di 3 o 4 cm per 5 minuti. Cospargere di farina e mescolare quindi coprire...

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Moules apéritives en conserve

Aperiti in scatola

Raschiare e lavare gli stampi sotto acqua fredda per rimuovere qualsiasi impurità. In un grande forno olandese, versare il vino bianco, aggiungere le erbe, gli scalogni tritati, le cipolle macinate, il sale e il pepe. Aggiungere gli stampi e cuocere...

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Endives au jambon en bocal

Il prosciutto esci

Pulisci senza lavare gli Endvi (rimuovere le foglie danneggiate) e svuotare la loro base. In un piatto di casseruola, metti 30 g di burro, succo di limone, 50 Cl di acqua e fini. Coprire e portare bollire al Fellow luminoso,...

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Préparation d'une confiture de figues maison en bocal de verre

Fig jam

Vous recherchez la recette parfaite de confiture de figues facile et rapide ? Vous vous êtes toujours demandé où trouver une recette de confiture de figues à l'ancienne similaire à la recette que faisait votre grand-mère ou votre grand-père facile et rapide ? Vous l'avez trouvée ! 

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Cocotte de fruits aux épices

Casseruola di frutta di spezie

Dividi i baccelli alla vaniglia e raschia i semi sopra il piatto di casseruola. Lavare il limone, raccogliere la scorza e aggiungerli al piatto della casseruola. Aggiungi cannella, pepe, zucchero e vino. Indossare il fuoco. Lavare, rimorchiare e tagliare i...

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Abricots au sirop

Albicocca allo sciroppo

Per fare un preservatore di frutta, prima prepariamo uno sciroppo a base di acqua e zucchero, che fungerà da liquido per tetti. Ecco le proporzioni raccomandate in base al contenuto di zucchero desiderato: Lieve sciroppo : 1 litro di acqua...

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Confiture d'oranges

Marmellata arancione

Sbucciare le arance senza lasciare la pelle bianca. Tagliali a pezzi e rimuovi semi e membrane. Tritare una corteccia ben pulita. Pesare le arance preparate e aggiungere così tanto zucchero e la scorza. Metti tutto nel bassino con bonfit e...

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Confiture de tomates vertes

Marmellata di pomodoro verde

Immergi i pomodori verdi per alcuni secondi in acqua bollente per sbucciarli più facilmente. Sbucciali e tagliarli in quarti, rimuovere il succo e i semi. Pesali. Taglia il limone in anelli sottili. Metti la carne dei pomodori, le fette di...

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Confiture de betteraves

Marmellata di barbabietola

Buccia e purea 1 kg di barbabietole cotte Cuocere in un contenitore di cottura con 800 g di zucchero cristallizzato per 15 zaine. Controllare la cottura versando alcune gocce su una piastra fredda, quindi inclina il piatto. La marmellata deve...

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Confiture de carottes

Marmellata di carota

Sbucciare e tagliare le carote in anelli sottili. Mettili in un contenitore di cottura con ½ litro di acqua e porta ad ebollizione. Tienilo mescolando di tanto in tanto fino a quando non c'è più acqua. Le carote dovrebbero essere...

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Conserve de poulpe à l'huile

Mantenimento del polpo petrolifero

Metti gli polpi nel congelatore 24 ore a 4 ore prima per ammorbidire la carne. Il congelamento che di solito degrada il cibo rompendo le fibre e la disidratazione è un alleato qui. Cuocere il polpo in un grande volume...

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Soupe de céleri

Zuppa di sedano

Prepara e porta il brodo di pollame Nel frattempo, sbuccia e taglia il sedano in dadi. Quando il brodo di fango, versare i biscotti e cuocere a fuoco lento di 15zaine. Rimuovere e scolare l'impiegato, prenotare il brodo. Mescola l'impiegato...

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Velouté de betteraves

Velvety di barbabietola

Taglia le barbabietole in dadi. Sbucciare le patate, rapa e cipolla e tagliarle a pezzi. In una padella con uno sfondo di olio d'oliva, rosolare la cipolla quindi aggiungere la patata e la rapa. Ingrestarsi con brodo di pollame e...

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Caramel beurre salé

Caramello al burro salato

Metti lo zucchero e l'acqua in una casseruola e porta ad ebollizione per fare un caramello. Il caramello prenderà il suo colore. Riscaldamento esterno, aggiungere il burro e il sale, mescolare. Aggiungi la panna fresca, mescola. Assicurati di incorporare il...

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Duo de carottes et patates douces au curry

Duo di carote e patate dolci con curry

Sciacquare le verdure, sbucciarle e tagliare le carote e le patate dolci in anelli. Posizionare le verdure nel cestino di un piroscafo. Cospargere con curry e cocco, aggiungere i fili di timo. Cuocere tutto per 30 minuti. Quando le verdure...

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Confiture de Melon à la Framboise

Incorniciatura melone

Prendi la gioia da un limone. Tagliali in lana sottile, aumentali e rinfrescali. Premi il limone per recuperare il succo. Taglia il melone a pezzi dopo aver rimosso i semi. In una ciotola di marmellata, porta 15 CL di acqua...

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