Den Backofen auf 200°C vorheizen. In einer Salatschüssel den Zucker und die weiche Butter (nicht geschmolzen!) kräftig verrühren. Die Eier hinzufügen und erneut verrühren. Mehl und Hefe dazugeben und nochmals verrühren. Kandierte Früchte, Johannisbeeren und Rum hinzufügen. Nochmals mischen. Die...
Sellerie und Karotte waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden. Reiben Sie das Wild mit Salz und Mehl ein. In einer großen Pfanne den Speck mit dem Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Nach...
Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden, dabei alle Kerne entfernen. Mit Salz bestreuen. Abdecken und über Nacht ruhen lassen. Gut abtropfen lassen. In einem Topf mit den restlichen Zutaten vermischen. Zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren. Leicht köcheln lassen,...
In a Bocal Super 1L, 1 Tasse Zucker mit 1 Tasse heißem Wasser mischen. Rühren Sie bis zur vollständigen Auflösung von Zucker. Fügen Sie ein ganzes Zigarrenblatt hinzu, schließen Sie das Glas und geben Sie 24 bis 48 Stunden lang...
In einer großen beschichteten Bratpfanne die Schalotten in Öl bei schwacher Hitze anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Paste hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang unter Rühren, bis die Paste etwas dunkler wird. Die Rote Bete...
In einer großen Pfanne die Zwiebeln und das Öl vermischen und gut vermengen. Bei schwacher Hitze kochen, damit die Zwiebeln weich werden, ohne zu stark zu bräunen. Dies kann 20 bis 30 Minuten dauern. Wenn die Zwiebeln weich sind, die...
Reduzieren Sie die rosa Blütenblätter in Paste mit Rosenwasser mit einem Mörtel oder Mixer. Teilen Sie die Vanilleschoten in Längsrichtung. Mischen Sie in einem großen sauberen Glas 3 Tassen Zucker mit 3 Tassen heißem Wasser. Rühren Sie, bis sich der...
Geben Sie 1 kg geschälte kleine weiße Zwiebeln in eine Salatschüssel. 125 g Meersalz in 1 l Wasser auflösen. Gießen Sie das Salzwasser über die Zwiebeln und lassen Sie es 24 Stunden lang ruhen. Die kleinen Zwiebeln abtropfen lassen und...
Rotes Kimchi von Sang-Hoon Degeimbre
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Abschnitt Mode von Nutzung Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Das Salz mit dem Wasser mischen und bis zur vollständigen Auflösung umrühren. Tauchen Sie den halben chinesischen Kohl...
Weißes Kimchi von Sang-Hoon Degeimbre
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Das Salz mit dem Wasser mischen und bis zur vollständigen Auflösung umrühren. Tauchen Sie den halben chinesischen Kohl in...
Artischocken Bereiten Sie eine Schüssel mit kaltem Zitronenwasser vor. Entfernen Sie die erste Reihe kleiner grüner Blätter und wenden Sie die Artischocke mit einem Gemüseschäler oder einem kleinen Messer. Schneiden Sie die grünen Blätter an der Basis ab, sodass nur...
Kimchi Homemade Perfect X Whoogy's
Siehe diese Veröffentlichung auf Instagram Eine Veröffentlichung von Whoogy's (@whoogys) geteilt 1. Reinigen Sie Ihr Glas Le Parfait Großartig 2. Schneiden Sie Stücke von 3 bis 4 cm chinesischer Kohl, bedecken Sie sie mit einer großzügigen Salzdosi 3. Nehmen Sie...
Bevor wir beginnen, laden wir Sie ein, sich zu beraten Unser Benutzer -Managing -Abschnitt Um alles über den Fermentationsprozess zu lernen! Bereiten Sie die Salzlösung vor, indem Sie 60 cl nicht -chloriertes Wasser und 18 g graues Meeresschwarzsalz mischen, bis...
Spülen Sie die Süßkartoffel ab. Schälen Sie es und schneiden Sie es in Würfel. 150 g wiegen. Kochen Sie die Süßkartoffelwürfel so, dass Sie sie zu Püree zerstampfen können (Dampfgaren, Mikrowelle usw.). Bewahren Sie den Bratensaft am Ende des Garvorgangs...
Die Karotte(n) waschen, schälen und in Würfel schneiden. 80 g wiegen. Sammeln Sie die Spitzen (= Enden) des Blumenkohls. Spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Würfel. 70 g wiegen. Kochen Sie die Blumenkohl- und Karottenwürfel, damit Sie...
Zucchini-Ei-Püree mit Schnittlauch
Zucchini waschen, schälen und in Würfel schneiden. 150 g wiegen. Schnittlauch hacken. Kochen Sie die Zucchiniwürfel und den Schnittlauch so, dass Sie sie leicht zerdrücken können (Dampfgaren, Mikrowelle usw.). Bewahren Sie die Kochflüssigkeit am Ende des Garvorgangs gut auf, damit...
Kabeljau-Püree mit Tomaten und Basilikum
Spülen Sie die Kartoffel(n) ab. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. 70 g wiegen. Kochen Sie die Kartoffelwürfel, damit Sie sie zu Püree zerstampfen können. (Dampfgaren, Mikrowelle usw.). Schneiden Sie den Kabeljau in Würfel und achten Sie...
Die Birnen abspülen, schälen und entkernen. Entfernen Sie den faserigen Teil aus dem Kern der Birnen. Schneiden Sie sie in Würfel. Wiegen Sie 180 g. Kochen Sie die Birnenwürfel so, dass Sie sie leicht zerdrücken können (Dampfgaren, Mikrowelle usw.). Bewahren...