Rezept Kleiner Topf Ratatouille
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
1h15
Zutaten
Personenzahl : Für 4 bis 6 Terrinen Le Parfait Super 125
Vorbereitung
- Zucchini waschen, schälen und in Würfel schneiden. Anschließend die Auberginen waschen und in Würfel schneiden. Anschließend die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- 30 g Zwiebeln in Scheiben schneiden.
- 60 cl Wasser in einem Topf erhitzen. Wenn es kocht, Zucchini, Auberginen, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen.
- Abdecken und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Den Grieß über das Gemüse gießen, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und 10 Minuten weitergaren.
- Mischen Sie die Zubereitung mit einem Mixer.
- Füllen Sie die Le Perfect Super 125-Terrinen sofort bis auf 2 cm unter den Rand und führen Sie dann die Wärmebehandlung für 75 Minuten bei 100 °C durch.
Ein Rezept, das die Bloggerin Poulette Magique für Le Perfect während eines speziellen Workshops zum Einmachen von Babys kreiert hat.