Rezept Wildschweinleberpastete
Vorbereitungszeit:
ca. 30 Min
Wärmebehandlungszeit:
3h
Lagerzeit:
12 Monate
Zutaten
Personenzahl : 6Vorbereitung
- Fleisch und Wildschweinleber fein hacken.
- Salz, Pfeffer, Eier, Cognac oder Armagnac und eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Alles gut vermischen. Füllen Sie die Terrinen Le Perfect Super oder Le Perfect Familia Wiss mit diesem Pastetenrezept bis auf 2 cm Randhöhe. Verschließen und sofort 3 Stunden bei 100°C wärmebehandeln.
1 Kommentar
Je viens d’en préparé rien de plus facile la j’ai mis à cuire dans des petits bocaux pour en manger à l’apéro miam je commence a saliver 😁