Rezept Wilde Brombeermarmelade
Vorbereitungszeit:
25 Min
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Die Brombeeren in Essigwasser waschen, abtropfen lassen und durch einen handgehaltenen Kartoffelstampfer (feinmaschig) passieren.
- Den erhaltenen Saft abwiegen, die gleiche Menge Gelierzucker und den Saft einer Zitrone hinzufügen und aufkochen lassen. Testen Sie die Konsistenz der Marmelade, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller gießen und den Teller dann kippen, die Marmelade sollte langsam fließen.
- In einen Topf geben, den Deckel aufschrauben und den Topf 1 Minute lang umdrehen. Legen Sie es dann mit der rechten Seite nach oben hin, um es abkühlen zu lassen.
Ohne Mäßigung zu genießen!!