Rezept Bananenmarmelade mit Zitronenschale
Vorbereitungszeit:
45 Min
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Nehmen Sie die Schale einer Zitrone, kochen Sie sie 3 Minuten lang, lassen Sie sie dann abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
- Den Saft der 3 Zitronen auffangen.
- Die Banane schälen , der Länge nach halbieren und dann in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Mischen Sie in Ihrem Kochbehälter die Bananenstücke, Zitronenschale, Gelierzucker und Zitronensaft. Über Nacht mazerieren lassen.
- Kochen. 5 Minuten bei starker Hitze kochen lassen, dabei ständig umrühren.
- Überprüfen Sie, ob diese Bananenmarmelade gar ist, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller gießen und den Teller dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
- Abschöpfen , die Marmelade sofort in Gläser füllen und diese umdrehen.