Rezept Natürlicher Blumenkohl

Achtest du auf deine Figur? Deshalb geben wir Ihnen hier das leichte Rezept für eine köstliche Gemüsepflanze: Blumenkohl aus der Dose. Es ist die ideale Basis für einen köstlichen Blumenkohlsalat.

Chou-fleur au naturel
Vorbereitungszeit:
1h30
Wärmebehandlungszeit:
45 min
Lagerzeit:
12 Monate
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 6 bis 8 Personen
  • Blumenkohl
  • Salz
  • Essig oder Zitrone

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Vorbereitung

  1. Wählen Sie für dieses Diätrezept frischen, weißen, dichten Blumenkohl.
  2. Teilen Sie sie in ziemlich große Sträuße auf und schneiden Sie zu lange Schwänze und grüne Teile ab.
  3. Baden Sie die Sträuße 1 Stunde lang in kaltem Salz- und Essigwasser. Entferne sie.
  4. Beginnen Sie mit dem Kochen des Blumenkohls, indem Sie ihn zwei bis drei Minuten lang in kochendes Wasser tauchen, bevor Sie ihn erneut zehn Minuten lang in kaltes Wasser tauchen.
  5. Geben Sie den Blumenkohl in die Le Perfect Super-Gläser und bedecken Sie sie bis zu 2 cm vom Rand entfernt mit kochender Salzlake, gesalzen mit 15 g/Liter und einem Teelöffel Essig (oder Zitrone)/Liter.
  6. Verschließen und sofort mit der Sterilisation des Gemüses (Wärmebehandlung) für 45 Minuten bei 100 °C fortfahren.

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3 Kommentare

mci je vais en faire

chantal person

Merci de vos conseils
Je vais réaliser plusieurs bocaux et je voudrais savoir comment stériliser des carottes merci

Edith Arquembourg

I love this recipe

Thamara Mclaughlin

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