Pureerave di patate / barbabietola
Pulisci, sbucciati, taglia a dadi e cuoci le patate per circa quindici minuti nel forno a microonde a 750 watt. Nel frattempo, sbuccia e tagliati in barbabietole. Crea una purea molto omogenea e rosa con un frullatore con barbabietola e...
Pulire con cura le carote e tagliarle a pezzi. Cuocere i pezzi di carote e lenti usando la tecnica di tua scelta. Una volta cotti, passali al mixer. Aggiungi un piccolo punto di sale se necessario. Riempi le terrine Le...
Sciacquare le zucchine in un serbatoio d'acqua fredda con un tocco di aceto bianco, quindi tagliare le verdure in piccoli cubi. In una casseruola di acqua bollente, aggiungi un po 'di sale e immergi i cubetti di zucchine per circa...
Zuppa di cavolo in scatola (Bréjaude)
Versare 3 litri di acqua in una pentola e portare all'ebreizione. Nel frattempo, incise il pezzo di pancetta in traverse senza tagliarlo. Quindi mettilo nella pentola e lascialo cuocere tranquillamente per 1 ora. Prepara le verdure per questa zuppa invernale....
Purea di broccoli in scatola in scatola
Sbucciare le patate e cuocerle in acqua salata, iniziando la cottura in acqua fredda. Nel frattempo eliminate le foglie verdi e i gambi delle teste dei broccoli, divideteli in cimette, eliminando solo i gambi più grandi e lavateli in acqua...
Crema di carciofi di Gerusalemme e castagne con burro di nocciole
Sbucciare i carciofi di Gerusalemme, lasciarli interi. Sbucciare la cipolla e tritarla. In un piatto di casseruola, rosola la cipolla in un po 'di olio d'oliva, aggiungi i carciofi di Gerusalemme, poi il latte, il sedano e lo sfondo bianco....
Lavare e sbucciare le carote e la patata. Tagliarli a pezzi. Cuocere i pezzi di carote e patate usando la tecnica di tua scelta (vapore, in una pentola a pressione, nel forno a microonde). Una volta cotti, passali al miscelatore,...
Manta il bianco dei porri in anelli sottili e taglia la parte verde in piccoli pezzi. Sbucciare le carote, le rape e le patate, quindi tagliarle in piccoli dadi. Taglia le foglie di cavolo. Sciogli il cubo di brodo in...
Foglia e lava la lattuga. Sbucciare e tagliare in piccole patate. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. In un piatto di casseruola, rosola la cipolla nel burro senza di essa colorato, quindi aggiungi le foglie di lattuga, le patate a...
Zuppa di zucchine e panna gruyère
Lavate le zucchine, sbucciatele lasciando un po' di buccia e tagliatele in quarti. Sciacquare gli spinaci. Scaldare in un pentolino 60 cl di acqua. Quando l'acqua bolle, aggiungere le zucchine, il dragoncello e gli spinaci. Appena riprende il bollore aggiustare...
Preparare e portare a ebollizione il brodo di pollo Nel frattempo mondate e tagliate a dadini il sedano. Quando il brodo bolle, versare i dadini di sedano e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Togliere e scolare...
Tagliare le barbabietole a dadini. Sbucciare le patate, la rapa e la cipolla e tagliarle a pezzetti. In una padella con un filo d'olio fate rosolare la cipolla poi aggiungete la barbabietola rossa, la patata e la rapa. Aggiungere il...
Duo di carote e patate dolci con curry
Sciacquare le verdure, sbucciarle e tagliare le carote e le patate dolci in anelli. Posizionare le verdure nel cestino di un piroscafo. Cospargere con curry e cocco, aggiungere i fili di timo. Cuocere tutto per 30 minuti. Quando le verdure...
Lavare con cura il prezzemolo, sbucciare la patata e tagliarla. In una grande casseruola, fai bollire 75 Cl d'acqua, quindi aggiungi il cubo del brodo di pollo e le patate a dadini. Cuocere per 5 minuti per brodo. Aggiungi il...
Sbucciare e tagliare il zucca. Affettate la cipolla e fatela appassire in una casseruola con il burro e l'aglio schiacciato. Aggiungere poi la zucca. Far rosolare il tutto per circa 4 minuti. Aggiungere il latte e il brodo di pollo...
Zuppa di lenticchie in scatola
Sbucciare la cipolla e pungere con chiodi di garofano. Sbucciare e tagliare le carote in anelli. Sbucciare e schiacciare lo spicchio d'aglio. Risciacquare le lenti verdi di Puy. Mettili in una casseruola con cipolla, carote, cubo di brodo, aglio e...
Velveté de JétaUinambours con curry in scatola
Sciogliere il cubo di brodo in 3/4L di acqua bollente. Lavarsi con cura e tagliare a tacere la Stormwood senza sbucciarli. In un piatto di casseruola, rosola i dadi di questo vegetale invernale in un fondo di olio d'oliva per...
Lattina in scatola in scatola in scatola di cavolfiore di cocco
Sciacquare il cavolfiore, drenarlo e separarlo in piccoli mazzi. Mettilo in una pentola e copri a malapena acqua. Versare il latte di cocco, aggiungere il cubo brodo vegetale sbriciolato, il cumino e il coriandolo, il sale e il pepe. Sbucciare...