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Ricette di filtro
Marmellata di rabarbaro alla vaniglia
Lavare, sbucciare il rabarbaro e tagliarlo in sezioni. Mettilo in un contenitore. Aggiungi la vaniglia e lo zucchero e macerate 1/2 giorni. Versare la preparazione in una casseruola e indossarla in ebulizione. Da questo momento cucinare 30 minuti. Controllare la...
Sbucciare le cipolle e tagliarle in cubetti. In una ciotola, mescolare le cipolle con olio d'oliva. Sale, pepe secondo i tuoi gusti. Dividi nelle terrine, toccando la terrina, la cipolla pungente diminuirà del volume. Chiudi e procedi immediatamente al trattamento...
I gamberi devono essere cotti prima del barattolo. Fai bollire i gamberi freschi in acqua leggermente salata. Rimuovere con cura la carne dal guscio. Conservare i gamberi nelle terrine Le Parfait Super terrina o Le Parfait Familia WISS quindi copre...
Per ottenere una riserva di frutta in sciroppo, è necessario creare uno sciroppo di frutta composto da acqua e zucchero che funge da liquido generale. Ecco il contenuto di zucchero degli sciroppi per ottenere: - Frutta da sciroppo leggero: 1...
Lavare i ribes e graffiarli. Recupera il succo di limone. Cuocere i cereali con un po 'd'acqua e il succo di limone per 10 minuti fino a quando non scoppiano (puoi se vuoi aggiungere baccelli alla vaniglia per ammorbidire l'acidità)....
Insalata di patate in scatola in scatola
Lavare le patate senza sbucciarle. Tagliali in anelli spessi. Sbiancali per 3 minuti, scolarli e mettere da parte. Taglia i filetti di aringa in pezzi e i sottaceti negli anelli, sbucciano e taglia le cipolle a pezzi. Metti le aringhe,...
Salsa di pomodoro in scatola in scatola
Risciacquare, seminare e rimuovere la pelle dai pomodori. Tagliali a dadi o nei quartieri. Rosa le cipolle bianche o le cipolle rosse tritate in olio d'oliva in una padella con gli spicchi di aglio sbucciati. Aggiungi i pezzi di pomodoro,...
Sciacquare i fagioli con acqua fredda e poi coprirli 3 volte il loro volume con acqua e consentire loro di immergersi 12 ore. Scolare i fagioli e posizionarli in una casseruola. Coprirli con acqua, quindi portare a ebollizione e cuocere...
Marmellata con albicocche secche, mandorle e lavanda
Metti le albicocche scelte per questa marmellata fatta in casa per immergersi in acqua per 24 ore, schiacciandole un po '. Lasciare le albicocche in acqua e portare ad ebollizione con lo zucchero per 15 minuti. Portali fuori e passa...
Marmellata di pera con peperoncino
Sbucciare le pere, rimuovere il cuore e triplicare. Recupera il succo di limone. Mescola le pere, lo zucchero, il succo di limone e mela e il pepe in un contenitore di cottura. Portare a ebollizione e cuocere 40 minuti rimuovendo...
Sbucciare l'ananas e tagliarlo in circa 11 cm nella sezione. Versare 1,1 kg di carne di ananas e 4 cucchiai di cocco grattugiato nel contenitore di cottura e aggiungere 1 kg di zucchero gigante. Mescola e porta a eBullition. Da...
Marmellata arancione a Grand Marnier
Seleziona 2 bellissime arance, puliscile e recupera la gioia con un parsimonioso. Immergi la scorza d'arancia in acqua con piccoli brodi e lasciali per 30 minuti. Raffreddarli immergendoli in acqua fredda, scolarli e tagliarli in strisce sottili. Sbucciare del tutto,...
Purea di broccoli in scatola in scatola
Sbucciare le patate e cuocerle in acqua salata, iniziando a cucinare in acqua fredda. Nel frattempo, rimuovere le foglie verdi e i piedi dalle teste dei broccoli, separarle in bouquet, eliminare solo gli steli più grandi e lavarli con acqua...
Agnello Navarin e verdure primaverili
Rosola la carne tagliata in cubetti grandi in un po 'di olio. Quando l'agnello è in polvere dorato dorato, versare il vino bianco, aggiungere il bouquet garni e il cumino, sale, pepe, coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco...
Cuocere l'aglio a fuoco basso in un bicchiere di vino bianco a secco (5 minuti dalla bollitura). Vai in cinese, mantieni il succo, quindi aggiungi 1 succo di limone. Tritare il fegato di maiale, magro (rete), pancetta grassa (griglia media)....
Schiaccia le olive agganciate, le reti di acciughe, i capperi in un mortaio o con un elicottero (evita il frullatore, se possibile). Aggiungi gradualmente l'olio d'oliva e continua a schiacciare fino a ottenere una miscela più o meno fine, a...
Pulisci, sbuccia, quindi taglia le carote e il sedano a cubetti. Quindi sbucciare gli spicchi di aglio e sbucciare le cipolle. Metti tutto mentre vai su un piatto di casseruola, aggiungi il manzo, il vino, il grove, quindi un cucchiaio...
Sbucciare le arance, rimuovere le pelli bianche. Tagliare fette sottili di arancione sopra un contenitore. Procedere allo stesso modo per i limoni verdi. Rimuovere tutti i semi. Mescola le arance e i limoni con lo zucchero nel contenitore di cottura....