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Ricette Conserve

Compote de poires, gingembre et cardamome en conserve

Composta di pera, zenzero e cardamomo in scatola

Lavare e sbucciare le pere. Tagliali in grandi lati di 3 cm. Affettare lo zenzero confit in strisce molto sottili (a favore in relazione allo zenzero fresco). Per cucinare le pere, posizionare la frutta, lo zenzero, il cardamomo e il...

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Confiture de pamplemousse rose, gingembre et miel

Marmellata di pompelmo rosa, zenzero e miele

Estrai la scorza da un pompelmo e la carne dei pompelmi. Rimuovere tutte le piccole pelli dalla polpa, pesare 1 kg. Grattugia lo zenzero e taglia la gioia molto finemente. Versare il miele e lo zucchero in una casseruola o...

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Houmous en conserve

In scatola houmous

Risciacquare e scolare i ceci. Mescola i ceci con il tahin, il succo di limone, gli spicchi d'aglio schiacciati e lo yogurt, incorporando olio d'oliva come e quando l'olio d'oliva. Sale e ravviva i tuoi gusti. Riempi le terrine Le...

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Confiture de fraises, miel et gingembre

Marmellata di fragole, miele e zenzero

Pulire le fragole, tagliare quelle più grandi in pezzi normali e pesare 300 g. Scolare e acqua con succo di limone e zucchero a velo. Coprire e lasciare fresco 24 ore. Recupera il succo di fragola e portalo a ebollizione....

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Confiture de melon et miel

Melone e marmellata di miele

Tagliare il melone in dadi, pesare 500 g, quindi renderlo macerare nello zucchero per 3 ore. Recupera il succo e riscaldalo in un forno olandese. Aggiungi il baccello alla vaniglia che hai diviso, miele e succo d'arancia. Portare a ebollizione...

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Pâté en conserve maison

Homeplay pâté

Passa tutta la carne al chopper, griglia media. Mescolare bene e aggiungere le uova, gli scalogno, l'aglio e il prezzemolo tritato. Sale, pepe, aggiungi il cognac. Riempi le terrine Le Parfait Grande o Le Parfait Familia WISS, toccando bene fino...

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Choux en conserve

In scatola

Lasciando il cavolo rimuovendo in precedenza la sezione del piede del cavolo per facilitare lo stripping. Sbollentare le foglie di cavolo in acqua bollente per 10 minuti. Guarnire i barattoli con le foglie di cavolo. Assaggiali bene conservandoli. Versare l'acqua...

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Jambonneau en conserve

Marmellata in scatola

Lavare e tagliare il prosciutto in modo che i pezzi entrino nelle terrine limitando lo spazio vuoto il più possibile. Sale, pepe e aggiungi alcune baie schiacciate o foglie di baia secondo i tuoi gusti. Metti tutto nelle terrine Le...

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Compote d'oignons en conserve

Composta di cipolla in scatola

Scacciare finemente le cipolle, quindi sudare nel burro, senza lasciarle rosolare. Sale, pepe, aggiungere lo zucchero, spruzzare e mescolare quindi cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungi la base aromatica: vino e aceto. Cuocere per altri dieci minuti. Controlla...

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Compote de poivrons en conserve

COMPOSTA CUSCATA

Per poterli sbucciare più facilmente, posizionare i peperoni e i peperoni per alcuni momenti sotto la griglia del forno fino a quando le palle della pelle li rimuovono e lasciali raffreddare in un sacchetto di plastica. Sbucciali, rimuovere la pelle,...

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Pot au feu en conserve

Vaso di fuoco in scatola

Per fare una pentola di fuoco facile, immergi i pezzi di carne in acqua salata fredda. Portare delicatamente a ebollizione e cuocere per 45 minuti a fuoco basso. Nel frattempo preparare le verdure. Sbucciare e tagliare le carote e le...

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Haricots rouges au naturel

Fagioli rossi naturali

Per fare conserve di fagioli rossi naturali, spaventarli e poi lasciarli immergere durante la notte. Scolare e sbiancare le verdure per alcuni minuti. Mettili in barattoli Le Parfait Super e coprire con acqua salata bollente 18 g di sale/litro fino...

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Terrine de campagne aux fruits secs

Annegare la terrina di campagna

Sbucciare l'aglio, tagliarlo a metà e degerm e sbiancarlo 3 volte. Passa la carne, le erbe, l'aglio e la cipolla all'elicottero, alternando per ottenere una miscela omogenea. Quindi riunire in una terrina: la carne così tagliata e tutti gli altri...

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Confiture tomates/fraises

Marmellata di pomodoro/fragola

Concorda la parte superiore dei pomodori di ciliegia, con il punto della punta di un coltello. Fai bollire un grande volume d'acqua per potenziarli per 1 minuto. Quindi immergere i pomodori in una ciotola molto fredda d'acqua e ingoiarli. Equilibrato...

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Confiture de framboises et poivrons à la vanille

Raspberry Jam e Peppers alla vaniglia

Il giorno prima, sciacquare i lamponi. Sbucciare, seminare e tagliare i peperoni rossi in un lato di circa 1 cm. Taglia i baccelli alla vaniglia e raccogli i semi usando la punta di un coltello. Metti tutto in una ciotola...

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Confiture cassis/rhubarbe

Cassis/marmellata di rabarbaro

Metti il ​​ribes nero in un forno olandese e porta all'ebreizione a fuoco alto. Agita i cereali con una spatola di legno. Lavare le aste di rabarbaro dopo essersi sbarazzato delle foglie. Sbucciali, rimuovere i fibri fibrosi e tagliarli a...

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Crémeux de topinambours et marrons au beurre noisette

Crema di carciofi di Gerusalemme e castagne con burro di nocciole

Sbucciare i carciofi di Gerusalemme, lasciarli interi. Sbucciare la cipolla e tritarla. In un piatto di casseruola, rosola la cipolla in un po 'di olio d'oliva, aggiungi i carciofi di Gerusalemme, poi il latte, il sedano e lo sfondo bianco....

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Compote poire/abricot en conserve

Composta per pera/albicocca giocata

Lavare, sbucciare, rimuovere i nuclei e i nuclei, quindi tagliare il frutto in piccoli pezzi. Cuocere la frutta, lo zucchero e il miele a fuoco medio fino a ottenere la consistenza desiderata. Mescola regolarmente. Versare immediatamente la composta nei barattoli...

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