- Lasciando il cavolo rimuovendo in precedenza la sezione del piede del cavolo per facilitare lo stripping.
- Sbollentare le foglie di cavolo in acqua bollente per 10 minuti.
- Guarnire i barattoli con le foglie di cavolo. Assaggiali bene conservandoli.
- Versare l'acqua bollente al livello indicato sul barattolo, quindi versare un cucchiaino di sale grosso.
- Chiudi e procedi senza indugio il trattamento termico, 45 minuti a 100 ° C.
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4 commenti
Bonjour faut il mettre dans l eau froide et attendre les 100 degrés à maintenir 45 mn
Ou mettre les bocaux dans une eau déjà à 100 degré ,
Cordialement
Mes feuilles subissent une attaque d’ aleurodes. Donc, je vais vite cueillir les feuilles encore épargnées pour les conserver dans des bocaux.
Bonjour les choux kale je les laisse en terre et prends les feuilles au fur et à mesure de mes besoins durant tout l’hiver. Ils ont besoin de froid pour que les feuilles soient tendres
Les choux kale aussi ont peut Les mettre en bocaux ou pas Merci