Recetas Translation missing: es.blogs.tags.viandes

Caliente una olla grande de agua con un termoplonizador de 75 ° C. Pele la cebolla y el ajo, córtalos en tiras finas y córtalos con un cuchillo. Corta los tomates pelados en cubos pequeños. Coloque estos ingredientes, así como...

En un tazón, mezcle todos los ingredientes del marinado batiendo con un tenedor. Corta los giros de cerdo en pequeñas tiras laterales de 1 cm. En una bolsa de vacío, coloque los trozos de carne de cerdo, luego agregue la...

En una olla llena de agua, ajuste el termoplonizador a 65 ° C. Desenrolle un rectángulo de película adhesiva en la superficie de trabajo, coloque una chuleta de pollo sobre ella, sal, pimienta, luego cubra con una rebanada de jamón,...

En un tazón, coloque los muslos de pollo, espolvoree con aceite de oliva. Corta los limones confitados por la mitad, agrégalos al pollo, así como a los anillos de jengibre. Coloque los ingredientes en una bolsa de vacío, amase todo....

Coloque los huevos enteros en pequeñas bolsas de vacío separadas. Organice las bolsas en la máquina de vacío, luego vacíe presionando "succión manual", luego en "soldadura". En una cacerola grande en un borde alto, lleno de agua, ajuste el termoplonizador...

Caliente un gran volumen de agua en una olla con un termoplonizador establecido a 60 ° C. En un tazón pequeño, vierta el azúcar y la sal, el pimentón y luego el coñac. Revuelva para disolver el azúcar y la...

El día anterior, marine y luego seca la pechuga de pato con miel-mojara Corte la pechuga de pato en rodajas finas de 3 a 5 mm de espesor. Colóquelos en un plato. En un tazón, mezcle mostaza, ajo pelado y...

El día anterior, prepare los ingredientes secos del caldo Lave y pele la zanahoria, córtela en anillos. Pica los champiñones en tiras. Pele el jengibre y la cebolla roja, córtalos en anillos. Pele el clavo de ajo, córtelo en rodajas....

Nos encontramos hoy en un maestro Le Parfait ¡En colaboración con el Lycée Hôtelier Jeanne y Paul Augier para descubrir una receta sabrosa y estacional! 🧡 También encuentre la primera receta para el video, The Lime Salmon Rillette, justo aquí:...

Nos encontramos hoy en un maestro Le Parfait ¡En colaboración con el Lycée Hôtelier Jeanne y Paul Augier para descubrir una receta sabrosa y estacional! 🧡 También encuentre la segunda receta de video, los hongos al aceite, justo aquí: https://www.leparfait.com/fr/blogs/recette/champignons-a-lhuile-masterclasses-le-parfait...

Corta la carne en cubos de 6 cm. Pele y corta finamente el ajo. Pele finamente y corta una de las cebollas. Pele y corte las otras 2 cebollas en rodajas. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue la...

En una sartén no pisada, dore el asado por todos lados. Mientras tanto, prepara la gelatina y póngala a un lado. Una vez que el asado esté dorado, colóquelo en un frasco, agregue las hierbas y la pimienta seleccionadas y...

Lave y corte el apio y la zanahoria en cubos pequeños. Pinda la cebolla y el ajo. Frota el juego con sal y harina. En una sartén grande, dore el tocino con aceite vegetal a fuego medio a alto. Después...

Después de limpiarlo, corta el gallo en pedazos y luego dore en una cacerola a fuego medio con 50 g de aradoux. Hervir el vino y el azúcar. Cuando los gallos están dorados, retírelos de la cacerola y dore el...

Incluso un pastel salado tradicional puede entrar en un frasco y, debido a que este es el "número uno" de los pasteles, no debes perderte. ¡Esta receta simple le permite preparar no 1 sino con 3 de anticipación! Así que...

Limpie, semilla y corte los tomates en cubos. Pica las cebollas. Enjuague el calabacín y corte en anillos (no use las extremidades). En una cacerola, dore la carne en aceite de oliva y luego agregue las cebollas y el calabacín,...

Corta el hombro de su cordero en 4 piezas, poca la cebolla en anillos, corta la pimienta en 2 a lo largo, limpia las zanahorias. Haga un caldo de pollo en una cacerola y agregue los ingredientes de la receta,...

En un tazón grande, coloque la carne de res, el pie de cerdo, el ajo pelé, las pequeñas cebollas peladas y acortadas, una cucharada de granos de cilantro, todas las especias y hierbas aromáticas, pimienta pero no salen, vierte el...