Rezept Selleriesuppe mit gerösteten Walnüssen
Vorbereitungszeit:
1h
Wärmebehandlungszeit:
1 Stunde
Lagerzeit:
Conserver au frais (<6°C)
Zutaten
Personenzahl : 4 bis 6 Personen
Vorbereitung
- Reinigen und schälen Sie den Sellerie -Rave, dann die Karotten und detaillieren Sie sie in kleine Stücke.
- Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl für 5 Minuten an. Fügen Sie das Gemüse hinzu. Lassen Sie es noch ein paar Minuten zurückkommen.
- Mit Wasser abdecken und das Lorbeerblatt und den Thymian hinzufügen. Salz und Pfeffer. Ca. 30 Minuten mit einer Brühe kochen.
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt und den Thymian. Alles mischen.
- Füllen Sie den perfekten Super in den Gläser ohne Verzögerung bis zu 2 cm vom Sims, schließen Sie und gehen Sie sofort mit einer Stunde bei 100 ° C mit der Wärmebehandlung fort
Ratschläge: Beim Servieren die Nüsse in einer Pfanne trocknen und sie dann grob zerquetschen. Fügen Sie sie Ihrer Suppe hinzu und erwärmen Sie sie.
