Sauerteig

1. Ein Gleichgewicht zu nehmen und das 1L -Glas zu setzen Le Parfait Oben und dann 100 g Roggenmehl in das Glas und dann 100 g Wasser hinzufügen.
2. Mit einem Holzlöffel alles umrühren.
3. Fügen Sie einen Esslöffel Honig hinzu (um die Fermentation zu katalysieren).
4. Mischen, die Kanten gut kratzen.
5. Setzen Sie ein Gummiband bis zur Vorbereitung (um die Entwicklung des Sauerteigs zu sehen).
6. Entfernen Sie das Glas und schließen Sie das Glas.

Finden Sie alle Schritte und wie Sie Ihren Sauerteig hier in der Wiederholung von füttern L'atelier n ° 3 de bocal live.