Met

Fermentierte Getränke

Der als Getränk der Götter bekannte Met ist eines der ältesten alkoholischen Getränke, die von Menschen konsumiert werden. Er besteht nur aus Wasser und Honig. Probieren Sie ruhig mehrere Sorten aus, um den Geschmack zu variieren! Kastanien-, Lavendel- oder Akazienhonig: Sie haben die Wahl!

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Limonadier "Swing-Top" - Bouteille Le Parfait

Zutaten

Miel (artisanal)

300 g

Eau non chlorée

700 ml

Schritte

Mischen Sie in einem Glas den Honig mit Wasser.
Decken Sie das Glas mit einem sauberen Tuch oder Gaze ab und befestigen Sie es mit einem Gummiband.
Bei Raumtemperatur gären lassen und ein- bis zweimal täglich umrühren, um die Mischung zu homogenisieren.
Nach 5 bis 7 Tagen sollten sich feine Bläschen bilden: Anschließend können Sie das Glas verschließen.
Weitere 4 Wochen bei Zimmertemperatur gären lassen.
Übertragen Sie die Zubereitung auf a Limonade Swing Top Le Parfait, dann weitere 3 Monate Gärung, immer noch bei Raumtemperatur.
Für ein Met Um weniger zu prickeln, öffnen Sie von Zeit zu Zeit die Limonadenschale, damit das Gas entweichen kann.

Seien Sie vorsichtig beim Öffnen Met, der Druck kann stark sein!

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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3 Kommentare

- Bernadette
- 6. Juli 2026 um 12:30
merci pour votre site, je reviens vers vos recettes . une mamie
- Pascale
- 6. Oktober 2025 um 15:18
Recette facile.. et résultat délicieux
- Denise
- 20. September 2024 um 08:34
Très belles recettes merci beaucoup

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