Rezept Kvas Karotte, Orange & Ingwer

Dieses aus den östlichen Ländern stammende Getränk ist fermentiert, prickelnd und leicht alkoholisch.

Schwierigkeit:

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Zutaten

Personenzahl : Mehrere

Die Karotten schälen und in Ringe schneiden.
Fügen Sie in Ihrem Superglas den Orangensaft sowie einen Streifen Zest, Ingwer, Salz und Frühstück hinzu.
Fügen Sie Wasser bis zu 3 cm unter der Öffnung hinzu.
Schließen Sie mit einem Stoff oder Gaze und einem Gummiband und lassen Sie sie bei Raumtemperatur fermentieren und mischen jeden Tag, bis feine Blasen auftreten.
Filtern Sie das Getränk, indem Sie 1/4 Liter der Flüssigkeit in eine Schwungflasche übertragen, das Gemüse wieder in Ihr Anfangsglas geben und erneut mit Wasser für eine zweite Charge füllen.
Sie können Ihre KVAs in einer Reihe konsumieren oder es 1 bis 2 Tage mit einer Prise Zucker fermentieren lassen.

Où trouvez-vous le petit-lait ? Par quoi le remplacer ? Merci